Vypeckovaný třešňový džem
Různé / / January 01, 2021
Sirup se vaří odděleně od bobulí a vaří se za pár minut. Díky tomu džem získá jasnou chuť nevařených, ale čerstvých třešní.
- Autor receptu: Daria Rodionová
- Po přípravě obdržíte 10 porcí
- Celková doba přípravy receptu: 90 minut
Složení
- Třešeň 1 800 g (hmotnost vyloupaných bobulí)
- Cukr 1 800 g
- Citronová šťáva 2 lžíce lžíce
Metoda vaření
Smíchejte třešně se 100 g cukru. Přeneste bobule na cedník nebo síto a položte pod ně misku. Nechte to působit 1 hodinu.
Nalijte šťávu z třešní do hrnce. Přidejte zbývající cukr.
Za stálého míchání přiveďte sirup k varu na středním ohni. Cukr se musí rozpustit.
Snižte oheň. Nalijte citronovou šťávu do sirupu a vařte 7-8 minut.
Vložte třešně do hrnce a přiveďte k varu. Vypněte sporák a odstraňte pěnu z džemu.
-
Rozdělte do sterilizovaných nádob a stočte je se sterilními víčky.
Jak sterilizovat nádoby: 6 jednoduchých a osvědčených způsobů
Otočte polotovary, zabalte je něčím teplým a chladným úplně. Skladujte na chladném a tmavém místě.
5.02