Zlomené okurky v čínštině

Zlomené čínské okurky jsou dokonale nasycené omáčkou, takže chuť je bohatá a vaření trvá déle než 10 minut.

• Autor receptu: Irina Sacharová
• Po přípravě obdržíte 2 porce
• Celková doba přípravy receptu: 10 minut

Složení

• Okurky 300 g
• Česnek 3 stroužky
• Chilli paprička 1 kus
• Rýžový ocet 1 polévková lžíce lžíce
• Sójová omáčka 1 polévková lžíce lžíce
• Sůl ⅓ - ½ lžičky. lžíce
• Cukr 1 lžička lžíce
• Sezamový olej 2 lžičky lžíce

Metoda vaření

• Položte okurky na prkénko a vyklepejte sekáčkem, přičemž čepel udržujte rovnoběžně se stolem nebo kuchyňským kladivem. V tomto procesu by okurky měly mírně křupat.

  Vezměte malé, husté okurky, vodnaté a přezrálé pokrmy na to nebudou fungovat.

• Nasekané okurky nasekejte na malé kousky a vložte do misky s nasekaným česnekem a chilli.

  Použijte malý pepř nebo polovinu, nebo můžete použít sušené podle chuti.

• Pro zálivku přidejte ocet se sójovou omáčkou, solí, cukrem a sezamovým olejem. Salát dochuťte těsně před podáváním.

  Vyzkoušejte omáčku a podle potřeby přidejte přísady podle chuti.

5.04