Malinový pětiminutový džem
Různé / / January 01, 2021
Malinový pětiminutový džem se ukáže jako neobvykle voňavý, středně sladký a překvapivě chutný. Může být v chladu až do příštího léta.
- Autor receptu: Irina Sacharová
- Po přípravě obdržíte 12 porcí
- Celková doba přípravy receptu: 390 minut
Složení
- Malina 1 500 g
- Cukr 1 kg
Metoda vaření
Opláchněte maliny a nechte odtéct vodu.
Bobule přikryjte cukrem, použijte asi jednu třetinu a jemně promíchejte. Nechejte při pokojové teplotě.
Po 2 hodinách vložte maliny na sporák a vařte na mírném ohni. Vytrvale Míchej.
Když se cukr rozpustí, zahřejte na střední teplotu a džem vařte 5 minut po vaření.
Odstraňte džem ze sporáku a opatrně z něj odstraňte veškerou pěnu.
Přidejte zbývající cukr do džemu a jemně promíchejte, aby se rozpustil.
Nechte džem vychladnout při pokojové teplotě. To bude trvat přibližně 2 hodiny.
Poté vařte dvakrát ve stejných časových intervalech.
-
Nalijte horký hotový džem do sterilizovaných nádob a zakryjte víčky.
Jak sterilizovat nádoby: 6 jednoduchých a osvědčených způsobů
Po úplném ochlazení ochlaďte.
5.03