Lahodné julienne s kuřecím masem a houbami

Jemný kuřecí řízek, voňavé žampiony, krémová omáčka a hnědá sýrová krusta. Toto Julienne s kuřecím masem a houbami se ukázalo být úžasně chutné.

• Autor receptu: Irina Sacharová
• Po přípravě obdržíte 6 porcí
• Celková doba přípravy receptu: 55 minut

Složení

• Kuřecí řízek 600 g
• Sůl podle chuti
• Žampiony 500 g
• Cibule 1-2 kusy
• Rostlinný olej 2 lžíce. lžíce
• Mouka 1 l? Lžíce. lžíce
• Máslo 80 g
• Krém 500 ml
• Mletý černý pepř podle chuti
• Sýr 250-300 g

Metoda vaření

• Kuře vaříme ve slané vodě asi 20 - 30 minut. Ochlaďte a nakrájejte na malé kousky.

  Jak a kolik vařit kuřecí prsa

• Nakrájejte žampiony na malé kousky, cibuli na čtvrtky kroužků.

• Zahřejte rostlinný olej na pánvi na středním ohni. Smažte cibuli po dobu 3-4 minut, dokud nebude průhledná, ale nebude zrnitá.

• Přidejte houby k cibuli a vařte dalších 5-7 minut, dokud se veškerá kapalina neodpaří. Dochutíme solí, pepřem, promícháme a dáme na talíř.

• Smažte mouku na stejné pánvi po dobu jedné nebo dvou minut a poté ji smíchejte s máslem.

• Nalijte smetanu, znovu promíchejte a vařte 5-7 minut, dokud směs nezhoustne. Poté přidejte trochu soli a pepře.

instagram viewer

• Smíchejte kuřecí řízek s houbami a cibulí. Rozdělte na kakaové automaty a přelijte omáčkou. Na vrch posypeme strouhaným sýrem.

• Pečte asi 20-25 minut při 180 ° C.

5.02