Cuketa zapečená s mletým masem, kuskusem a zeleninou

Sudy jsou plněné masem, kuskusem, smaženou cibulkou, mrkví a koprem. Cuketa zapečená s mletým masem je jemná a velmi aromatická.

• Autor receptu: Daria Rodionová
• Po přípravě obdržíte 10 porcí
• Celková doba přípravy receptu: 70 minut

Složení

• Cibule 1 kus
• Česnek 2 hřebíček
• Mrkev 1 kus
• Rostlinný olej 2 lžíce. lžíce
• Kuskus 100 g
• Voda 400 ml
• Mleté maso 500 g
• Sůl podle chuti
• Mletý černý pepř podle chuti
• Kopr podle chuti
• Cuketa 4-5 kusů
• Zakysaná smetana 2-3 lžíce. lžíce
• Kečup 2-3 lžíce. lžíce
• Cukr 1 lžička lžíce

Metoda vaření

• Nakrájejte cibuli, nakrájejte česnek, mrkev nastrúhejte na hrubém struhadle.

• Smažte cibuli na rozpáleném oleji po dobu 2-3 minut. Přidejte k tomu česnek a ještě něco uvařte.

• Přidejte mrkev a za občasného míchání vařte 5-7 minut.

• Mezitím kuskus zalijeme polovinou vroucí vody, přikryjeme a necháme 7-8 minut sedět. Krupice bude absorbovat vodu.

• Smíchejte mleté ​​maso se solí, pepřem, kuskusem, napůl opečeným a nakrájeným koprem.

• Cukety nakrájejte na kousky dlouhé asi 5 cm.

• Maso z nich pomocí nože očistěte a nechejte dno.

instagram viewer

• Zbývající výpek rozložíme na dno pekáče.

• Naplňte cuketové sudy masovou směsí. Umístěte je obráceně do formy.

• Smíchejte zakysanou smetanu, kečup, cukr, sůl a zbývající horkou vodu. Nalijte tuto omáčku na tykev.

• Plech zakryjte fólií. Vložte do trouby předehřáté na 180 ° C na 40 minut.

• Během této doby nalijte cuketovou omáčku se smaženou zeleninou na dno formy jednou nebo dvakrát.

5.03