Polévka s masovými kuličkami a houbami

Žampiony dodávají vývaru jasnou a bohatou chuť a aroma hotového pokrmu je prostě neuvěřitelná. Určitě vyzkoušejte tuto polévku s masovými kuličkami a houbami.

• Autor receptu: Irina Sacharová
• Po přípravě obdržíte 6 porcí
• Doba vaření: 30 minut
• Časová náročnost: 10 minut
• Celková doba přípravy receptu: 40 minut

Složení

• Rýže 2-3 lžíce. lžíce
• Brambory 3-4 kusy
• Voda 2 1⁄₂ l
• Mleté maso 300 g
• Sůl podle chuti
• Mletý černý pepř podle chuti
• Mrkev 1 kus
• Žampiony 6-7 kusů
• Cibule 1 kus
• Rostlinný olej 1-2 lžíce. lžíce
• Zelení podle chuti

Metoda vaření

• Vařte rýži, dokud nebude vařená, asi 20 minut, poté ochlaďte.

  Jak vařit rýži: základní pravidla a tajemství

• Brambory nakrájejte na malé kousky, vložte do hrnce, podlejte vodou a dejte na mírný oheň.

  Místo vody můžete použít masový nebo zeleninový vývar. Chuť bude tedy bohatší.

• Smíchejte mleté ​​maso s rýží, solí a pepřem a vytvořte masové kuličky ne větší než ořech.

  Použijte jakékoli mleté ​​maso, které se vám líbí.

  Aby se maso nelepilo na ruce, navlhčete je vodou.

instagram viewer

• Mrkev nakrájejte na malé kousky nebo nastrouhejte na hrubém struhadle.

• Když se voda v hrnci s bramborem vaří, vložte mrkev a po 10 minutách masové kuličky a houby, ne hrubě nasekané.

• Vařte dalších 15 minut nebo déle, dokud brambory nejsou dostatečně měkké.

• Cibuli nakrájejte na malé kousky a na pánvi s máslem na 5-7 minut opečte.

• Cibuli, sůl a pepř přidejte do polévky 5 minut před vařením. Posypeme bylinkami a necháme zakryté 10-15 minut.

5.02