Lavash závin s třešní a vlašskými ořechy

Jednoduchý, rychlý, ale zároveň velmi úspěšný dezert. Lavashový závin s třešní je křupavý a rudý, s nádhernou vůní sladkokyselých bobulí.

• Autor receptu: Daria Rodionová
• Po přípravě obdržíte 5 porcí
• Doba vaření: 15 minut
• Časová náročnost: 30 minut
• Celková doba přípravy receptu: 45 minut

Složení

• Zmrazené třešně 500 g
• Škrob 2 lžičky lžíce
• Cukr 150-200 g
• Vlašské ořechy 100 g
• Vejce 1 kus
• Přírodní jogurt 1 polévková lžíce lžíce
• Rostlinný olej 4-5 lžíce. lžíce + pro mazání
• Dlouhý tenký lavash 1 kus

Metoda vaření

• Třešně rozmrazte při pokojové teplotě nebo v mikrovlnné troubě. Smíchejte škrob se 2 lžícemi šťávy z bobulí.

  Můžete použít čerstvé třešně nebo třešně. Potom musí být škrob smíchán ne se šťávou, ale s vodou.

• Vložte třešně a džus do hrnce. Přidejte cukr a vařte na středním ohni, dokud se nerozpustí.

  Pokud jsou třešně velmi kyselé, můžete použít více cukru.

• Přidejte škrob a za stálého míchání vařte asi 5 minut, dokud šťáva nezhustne.

• Zatímco náplň chladí, nasekejte ořechy nadrobno.

• Rozšleháme vejce, jogurt a máslo.

instagram viewer

• Rozkrojte pita chléb napůl. Dlouhou stranu vyložte proužkem výplně 2–3 cm od okraje. K bočním okrajům by měly zůstat 3-4 cm.

• Posypeme ořechy na bobule. Zbytek této poloviny chleba pita namažte vaječnou směsí.

• Umístěte boky chleba pita na třešně. Poté počínaje stranou s bobulemi jemně stočte pita chléb do role.

• Druhou polovinu pita chleba potřete vaječnou směsí.

• Rohlík pečlivě zabalte do pita chleba stejným způsobem jako před zabalením třešně.

• Plech na pečení vymastíme olejem a vložíme tam roli. Znovu ji přikryjte vaječnou směsí.

• Pečte v troubě předehřáté na 180 ° C asi 15 minut. Závin by měl dozlatova.

5.04