Bramborová kaše s mletým masem
Různé / / January 01, 2021
Zajímavé jídlo se snadno připravuje i z nejběžnějších surovin. Kastrol z bramborové kaše s mletým masem se snadno připravuje, ale je velmi chutný.
- Autor receptu: Daria Rodionová
- Po přípravě obdržíte 6 porcí
- Doba vaření: 25 minut
- Časová náročnost: 45 minut
- Celková doba přípravy receptu: 70 minut
Složení
- Brambory 1 1⁄₂ kg
- Sůl podle chuti
- Rostlinný olej 3-4 lžíce. lžíce
- Mleté maso 750 g
- Cibule 1 kus
- Mrkev 1 kus
- Mletý černý pepř podle chuti
- Mletý muškátový oříšek podle chuti
- Kopr ¹⁄₄ svazek
- Máslo 100 g + pro mazání
- Zakysaná smetana 1 polévková lžíce. lžíce
- Tvrdý sýr 200 g
Metoda vaření
-
Oloupejte brambory a vařte je v osolené vodě do měkka.
Jak a kolik vařit brambory
Mezitím na pánvi zahřejte olej a přidejte mleté maso. Smažte to, dokud se maso nezmění z načervenalé na šedohnědou.
Cibuli nakrájejte na jemno, mrkev nastrúhejte a přidejte k masu.
Vařte za občasného míchání, dokud zelenina nezměkne. Dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.
Přidejte nakrájenou zeleninu a promíchejte.
Vypusťte tekutinu z vařených brambor a protlačte je, přidejte máslo a zakysanou smetanu.
Nalijte polovinu strouhaného sýra do pyré a dobře promíchejte.
Panvici namažte máslem. Rozložte na to polovinu bramborové kaše.
Na vrch položte mleté maso a přikryjte ho druhou polovinou pyré. Posypte misku zbývajícím sýrem.
Kastrol vařte v troubě předehřáté na 180 ° C po dobu 20-25 minut.
5.06