Hovězí maso s bramborem v květináčích
Různé / / January 01, 2021
Maso s bramborami, cibulí a mrkví se bude dusit v pikantní rajčatové omáčce hodinu a půl. Pečení v květináčích se proto ukáže jako velmi jemné a chutné.
- Autor receptu: Irina Sacharová
- Po přípravě obdržíte 6 porcí
- Doba vaření: 105 minut
- Časová náročnost: 15 minut
- Celková doba přípravy receptu: 120 minut
Složení
- Hovězí maso 600 g
- Brambor 600 g
- Cibule 1 kus
- Mrkev 1 kus
- Česnek 2-3 hřebíček
- Rostlinný olej 1-2 lžíce. lžíce
- Sůl podle chuti
- Mletý černý pepř podle chuti
- Koření podle chuti
- Voda 400 ml
- Rajčatová pasta 2 lžíce lžíce
- Máslo 50-70 g
Metoda vaření
-
Maso a brambory nakrájejte na malé kousky, cibuli a mrkev na malé kousky, protáhněte česnek lisem.
Pro toto jídlo jsou ideální malé mladé brambory, které lze použít celé.
Ve velké pánvi zahřejte olej na střední teplotu a hovězí maso restujte po dobu 5-7 minut, dokud není ze všech stran lehce opečené. Posypeme ji solí, pepřem a jiným kořením.
Brambory promícháme se solí, pepřem a kořením. Umístěte do květináče tak, aby zabíraly asi ⅔ jejich objemu nebo o něco méně.
Položte maso na brambory a na něj cibuli a česnek.
-
Smíchejte teplou vodu s rajčatovou pastou a nalijte do hrnců tak, aby dosáhla asi poloviny.
Možná budete potřebovat více či méně vody v závislosti na velikosti vašich nádob.
Do každého hrnce přidejte trochu másla. Díky tomu budou brambory ještě chutnější.
Hrnce zakryjte víčky a vložte na hodinu a půl do trouby předehřáté na 180 ° C.
Když je maso měkké, vypněte sporák a nechejte hrnce v troubě dalších 10-15 minut.
5.03