Kuřecí filé se sýrem a nakládanými okurkami
Různé / / January 01, 2021
V tomto receptu na kruchenikov je chuť dokonale vyvážená. Slanina dělá drůbež ještě šťavnatější, nakládané okurky přidávají kořeněnou chuť a sýr dodává něhu.
- Autor receptu: Irina Sacharová
- Po přípravě obdržíte 4 porce
- Doba vaření: 20 minut
- Časová náročnost: 25 minut
- Celková doba přípravy receptu: 45 minut
Složení
- Filet z kuřecích prsou 500 g
- Sůl podle chuti
- Mletý černý pepř podle chuti
- Cibule 1 kus
- Bulharský pepř ¹⁄₂ kousky
- Nakládané okurky 1-2 kusy
- 8 plátků slaniny
- Sýr 8 plátků
- Rostlinný olej 4 lžíce. lžíce
- Voda 100-120 ml
- Zakysaná smetana 200 ml
- Sýr 50-100 g
Metoda vaření
Kuřecí řízek nakrájejte na 8 tenkých vrstev. Zabalte do igelitu a lehce porazte. Dochutíme solí a pepřem.
Cibuli nakrájejte na půlkruhy nebo menší, papriku a okurky na proužky.
-
Na každé filé položte slaninu, sýr, papriku, okurky a cibuli.
Čerstvá nebo syrová uzená slanina je ideální pro pokrm. Můžete také použít šunku.
Svinete těsné role. Svázejte je šňůrkou na vaření nebo okraje zajistěte párátky.
Na pánvi zahřejte olej na středním ohni a kuřecí závitky na všech stranách osmahněte do zlatova. Bude to trvat 6-8 minut nebo více.
Vložte rohlíky do pekáče, podlejte vodou a zakryjte fólií nebo víkem.
-
Pečte 10 minut při 180 ° C. Poté jej vyjměte z trouby, otočte, přikryjte zakysanou smetanou a stejné množství uvařte bez pokličky.
Místo zakysané smetany můžete použít silnou smetanu.
Aby to bylo ještě chutnější, můžete misku posypat strouhaným sýrem 5 minut před vařením.
Před podáváním odstraňte párátka nebo nit na vaření.
5.02