0
Zobrazení
Mezhivo je studené ukrajinské předkrm vyrobené z lilku, rajčat a jiné zeleniny. Dokonale doplňuje různé druhy masa a další teplá jídla.
Nakrájejte lilky na plátky, sůl a pepř.
Na pánvi zahřejte na středním ohni 2 lžíce oleje. Smažte lilky dozlatova, asi 3-4 minuty z každé strany.
Rozložte lilky v jedné vrstvě, aby se rovnoměrně vařily.
Cibuli nakrájejte na malé kousky a na středním ohni opečte na pánvi s pár lžícemi oleje po dobu 3–5 minut.
Rajčata zalijeme vroucí vodou, oloupeme a promícháme přes síto. Kombinujte s octem, solí, cukrem a pepřem.
Vložte lilky a cibuli do hluboké pánve. Nalijte rajčatovou omáčku.
Vařte na středním ohni po dobu 13-15 minut. Před podáváním chill.
5.02