Pšeničný chléb v troubě

Vaření s tímto receptem není vůbec obtížné. Pšeničný chléb v troubě je uvnitř velmi měkký a zvenčí křupavý a hnědý.

• Autor receptu: Irina Sacharová
• Po přípravě obdržíte 4 porce
• Doba vaření: 60 minut
• Časová náročnost: 160 minut
• Celková doba přípravy receptu: 220 minut

Složení

• Sůl 1 lžička lžíce
• Lisované droždí 5 g
• Voda 365 ml
• Pšeničná mouka 500 g
• Rostlinný olej 1-2 lžíce. lžíce

Metoda vaření

• Kombinujte sůl a droždí s teplou vodou v hlubokém kastrolu nebo misce.

• Přidejte prosetou mouku a míchejte asi půl minuty.

• Zakryjte igelitovou fólií a nechejte dvě hodiny v teple.

• Těsto položte na pomoučený stůl.

• Hněte jej rukama, aby se vytvořil dort, a potom každý okraj trochu zatáhněte a přeložte do obálky.

• Silnostěnnou pánvi nebo jinou misku namažte olejem a moukou. Vložte do něj těsto hladkou stranou nahoru.

• Pokud jsou pokrmy hluboké a existuje prostor pro kynutí těsta, jednoduše přikryjte. Pokud ne, posypeme moukou, přikryjeme potravinářskou fólií a ručníkem.

• Nechejte obrobek půl hodiny.

  Během této doby se těsto přibližně zdvojnásobí.

instagram viewer

• Předehřejte troubu na 220 ° C. Nechte v ní misku s vroucí vodou po dobu 5-10 minut.

• Pečte chléb asi 40-50 minut. A poté jej nechejte vychladnout pod ručníkem.

5.05