Krůtí prsa s bílým vínem a tymiánem v troubě
Různé / / January 01, 2021
Máslo, tymián, česnek, citron a bílé víno dodávají pokrmu bohatou vůni. Pečená krůtí prsa vyjdou velmi něžně.
- Autor receptu: Daria Rodionová
- Po přípravě obdržíte 4 porce
- Doba vaření: 40 minut
- Časová náročnost: 15 minut
- Celková doba přípravy receptu: 55 minut
Složení
- Vykostěná krůtí prsa s kůží 1 kus
- 2 lžíce másla lžíce
- Bílé víno 1 sklenice
- Citronové ¹⁄₂ kousky
- Sůl podle chuti
- Mletý černý pepř podle chuti
- ¹⁄₂ česneková hlava, proříznutá napříč
- Čerstvý tymián 4-6 větviček
Metoda vaření
Opláchněte prsa a osušte papírovými ručníky. Rozřízněte to na dvě části.
Pomocí prstů jemně oddělte kůži od masa, aniž byste ji odstranili.
Maso pod kůží potřete změkčeným máslem.
Vložte krůtu do pekáče, kůží nahoru.
Nalijte víno. Prsa posypeme citronovou šťávou a posypeme solí a pepřem.
Umístěte vedle něj česnek, řezanou stranou nahoru, a vymačkaný citron nakrájejte na několik velkých kusů.
Položte větvičky tymiánu na krůtu.
-
Pečte v troubě předehřáté na 200 ° C po dobu 30-40 minut.
Chcete-li zkontrolovat doneness, maso nakrájejte. Bude to lehké a šťáva, která vynikne, bude průhledná. Jsou-li načervenalé, potřebuje krocan v troubě trochu více času.
5.03