Lemon Glaze Cupcake

Kurkuma dává těstu bohatou žlutou barvu. A citrónový dort se ukáže být nejen velmi krásný, ale také neuvěřitelně aromatický, chutný a něžný.

• Autor receptu: Daria Rodionová
• Po přípravě obdržíte 8 porcí
• Doba vaření: 40 minut
• Časová náročnost: 15 minut
• Celková doba přípravy receptu: 55 minut

Složení

• Vejce 4 kusy
• Cukr 170 g
• Máslo 200 g + pro mazání
• Citron 1 kus
• Vanilkový cukr 10 g
• Mouka 270 g
• Kurkuma ½ lžičky lžíce
• Prášek do pečiva 1 lžička lžíce
• Sůl 1 špetka
• Práškový cukr 4-6 lžíce. lžíce

Metoda vaření

• Oddělte bílé od žloutků. Porazte poslední pomocí mixéru a postupně přidávejte cukr. Měli byste dostat bílou hmotu.

• Přidejte změkčené máslo a promíchejte mixérem.

• Přidejte jemně nastrouhanou citronovou kůru a vanilkový cukr. Nalijte šťávu z půlky citronu a znovu rozšlehejte.

• Polovinu mouky proosejeme kurkumou a práškem do pečiva.

• Tuto směs nalijte do vajíčka a mixérem vymíchejte do hladka.

• Poté po částech přidejte zbývající prosévanou mouku.

  Možná budete potřebovat méně mouky, v závislosti na kvalitě a velikosti vajec. Zaměřte se na konzistenci těsta: mělo by být poměrně husté.

instagram viewer

• Přidejte bílkoviny sůl a šlehejte mixérem do nadýchané bílé pěny.

• Vložte jej jemně do těsta.

• Zapekací misku vymastíme máslem a přidáme do ní těsto.

• Vložte do trouby předehřáté na 170 ° C na 40–55 minut.

  Asi 35 minut po zahájení vaření pravidelně kontrolujte připravenost dřevěnou tyčinkou. Pokud vyjde z dortu suchý, můžete ho vyjmout.

• Na polevu spojte šťávu z druhé poloviny citronu a moučkový cukr.

• Ještě teplý dort potřete polevou.

5.03