Cuketové špagety s boloňskou omáčkou

Polovinu oleje zahřejte v hluboké pánvi nebo hrnci.

Rozložte mleté ​​maso a smažte, dokud není hnědé a lehce hnědé. Přeneste na talíř.

Nakrájejte cibuli na jemno, vložte do pánve a za občasného míchání osmažte na mírném ohni po dobu 8–10 minut. Musí ustoupit.

Přidejte mletý česnek a vařte 1 minutu.

Poté přidejte nadrobno nakrájenou mrkev a houby a smažte další 3 minuty.

Připravené mleté ​​maso dejte na zeleninu, přidejte rajčatový protlak a promíchejte.

Poté přidejte na pánvi nakrájená rajčata. Naplňte jednu nádobu zpod nich vodou, promíchejte a nalijte na maso.

Přidejte rozdrcené kostky, dobře promíchejte a omáčku přiveďte k varu.

Snižte teplotu a za občasného míchání duste asi 1 hodinu.

Mezitím nakrájejte cukety nebo cuketu na spirály.

Zahřejte zbývající olej na čisté pánvi, přidejte cuketové špagety a vařte 2-3 minuty. Sůl.

Když je omáčka hotová, přidejte sojovou omáčku a promíchejte. V případě potřeby přidejte sůl.

Cuketové špagety dejte na talíř a do vrchu přidejte Boloňskou omáčku. Posypeme nastrouhaným parmazánem a bazalkovými listy.