Kuřecí játra na smetaně

Kuřecí játra na smetaně jsou velmi měkká a dobře se hodí k cibuli. Curry dodává tomuto pokrmu zvláštní pikantnost.

• Autor receptu: Irina Sacharová
• Po přípravě obdržíte 2 porce
• Doba vaření: 25 minut
• Časová náročnost: 5 minut
• Celková doba přípravy receptu: 30 minut

Složení

• Kuřecí játra 500 g
• Mouka 2 lžíce. lžíce
• Sůl 1 lžička lžíce
• Mletý černý pepř ¹⁄₄ lžičky lžíce
• Rostlinný olej 1 polévková lžíce. lžíce
• Cibule 1 kus
• Krém 300 ml
• Curry ¹⁄₂ lžíce lžíce
• Voda 100 ml

Metoda vaření

• Opláchněte kuřecí játra, osušte papírovými ručníky a každý kousek nakrájejte na poloviny nebo čtvrtiny.

• Vložte játra do misky se směsí mouky, soli a pepře. Roll tak, aby každý kus byl pokryt ze všech stran.

• Na pánvi zahřejte olej a pečte játra na vysokém ohni po dobu 6-7 minut. Vytrvale Míchej.

• Cibuli nakrájejte na poloviční nebo menší kroužky. Přidejte do jater a vařte další 3-4 minuty.

• Nalijte smetanu do pánve, kari posypte játry a dobře promíchejte. Doplňte vodu.

  Pokud kousky nejsou zcela zakryty, přidejte trochu vody.

• Panvici přikryjte pokličkou a na středním ohni duste dalších 10-15 minut.

5.04