Klobásy v bramborovém a sýrovém těstě

Klobásy si dejte hned do bramborového těsta, pokud jsou křupavé. Doplňte zakysanou smetanou nebo horkými omáčkami nebo saláty.

• Autor receptu: Irina Sacharová
• Po přípravě obdržíte 5 porcí
• Doba vaření: 10 minut
• Časová náročnost: 30 minut
• Celková doba přípravy receptu: 40 minut

Složení

• Brambory 5-6 kusů
• Sůl podle chuti
• Mouka 1 polévková lžíce. lžíce
• Sýr 150 g
• Klobásy 5 kusů
• Podle potřeby rostlinný olej

Metoda vaření

• Oloupejte a vařte brambory ve slaně osolené vodě. Vypusťte a protlačte tlačným zařízením.

  Jak a kolik vařit brambory

• Přidejte mouku na brambory a dobře promíchejte. Rozdělte na 5 stejných částí.

• Umístěte jednu část pyré na plastovou fólii a narovnejte, abyste vytvořili obdélník. Zakryjte fólií a vyválejte válečkem.

• Brambory posypeme nahrubo nastrouhaným sýrem, opět přikryjeme igelitem a vyválíme.

• Umístěte klobásu do středu vrstvy a opatrně ji naviňte do bramborové kaše pomocí filmu.

• Na pánvi zahřejte olej, aby zakryl klobásy.

• Smažte kousky do zlatova.

• Položte vařené klobásy na papírové ručníky, abyste odstranili přebytečný olej.

5.05