Tvarohové koláče se sýrem na kefíru

Měkké těsto a jemná zlatohnědá náplň se v tomto jednoduchém pečivu dokonale hodí. Sýrové koláče jsou skvělým doplňkem k čaji nebo polévce.

• Autor receptu: Irina Sacharová
• Po přípravě obdržíte 6 porcí
• Doba vaření: 30 minut
• Časová náročnost: 90 minut
• Celková doba přípravy receptu: 120 minut

Složení

• Máslo 80 g
• Kefír 250 ml
• Vejce 3 kusy
• Čerstvé droždí 25 g
• Cukr 1 polévková lžíce. lžíce
• Mouka 250 g
• Sůl 1 lžička lžíce
• Sýr 250 g
• Zelení podle chuti
• Zakysaná smetana 1 polévková lžíce. lžíce
• Rostlinný olej 1 polévková lžíce. lžíce

Metoda vaření

• Rozpusťte máslo a smíchejte s kefírem, žloutkem, droždí a cukrem. Nechte to působit 10 minut.

• Nalijte do směsi kefíru mouku a sůl, hněteme těsto. Zakryjte ho plastovým obalem nebo ručníkem a nechejte ho hodinu zahřát.

• Na náplň nahrubo nastrouháme sýr a promícháme se dvěma syrovými vejci, nasekanými bylinkami a zakysanou smetanou.

• Těsto rozdělte na malé kousky a každý jemně promíchejte a vytvořte plochý koláč.

• Položte kousky na vymastený plech.

• Dno malé sklenice lehce posypte moukou a v každém kousku udělejte prohlubně.

instagram viewer

• Každý tvarohový koláč potřete rozšlehaným vaječným bílek a náplň vložte do otvorů.

• Pečeme 25-30 minut při 180 ° C.

5.06