Polévka s masovými kuličkami, cuketou a rýží
Různé / / December 31, 2020
Tato karbanátek a rýžová polévka se snadno připravuje a je vynikající. Cuketa dává polévce jemnou, jemnou chuť, zatímco masové kuličky naplní pokrm.
- Autor receptu: Irina Sacharová
- Po přípravě obdržíte 2 porce
- Doba vaření: 30 minut
- Časová náročnost: 5 minut
- Celková doba přípravy receptu: 35 minut
Složení
- Mrkev 1 kus
- Brambory 3-4 kusy
- Cibule 1 kus
- Celerová stopka 1 kus
- Česnek 1-2 hřebíček
- Mleté maso 400 g
- Zeleninový vývar 1200 ml
- Sůl podle chuti
- Rýže 50 g
- Cuketa nebo cuketa 1-2 kusy
Metoda vaření
Nastrouhejte mrkev na středním struhadle. Brambory, cibuli a stonek celeru nakrájejte na malé kousky. Projděte česnek lisem.
-
Mleté maso formujte do masových kuliček.
Pokud používáte připravené masové kuličky, nerozmrazujte je.
-
Vařte vývar a sůl. Přidejte karbanátky, rýži, mrkev, cibuli, česnek a brambory.
Kromě zeleniny můžete použít masový vývar, bujónovou kostku nebo jen vodu.
Přiveďte k varu a duste na mírném ohni po dobu 15-20 minut.
Cuketu nebo cuketu oloupeme a nastrúháme na jemném struhadle. Přidejte je do polévky a vařte dalších 5 minut.
Vypněte sporák a polévku nechejte 15-20 minut vyluhovat.
5.02