Zelí dušené na vepřovém a sojové omáčce

Klasická kombinace chutí pro vydatné jídlo. Vepřové maso se ukázalo být velmi jemné a dušené zelí je vynikající. Misku lze podávat se saláty a omáčkami.

• Autor receptu: Irina Sacharová
• Po přípravě obdržíte 4 porce
• Doba vaření: 50 minut
• Časová náročnost: 15 minut
• Celková doba přípravy receptu: 65 minut

Složení

• Vepřové maso 500 g
• Sůl podle chuti
• Mletý černý pepř podle chuti
• Rostlinný olej 4 lžíce. lžíce
• Sójová omáčka 2 lžíce lžíce
• Zelí 700-800 g
• Cibule 1 kus
• Česnek 3 stroužky
• Vývar 160 ml
• Rajčatová pasta 2 lžíce lžíce
• Koření podle chuti

Metoda vaření

• Maso nakrájejte na malé kousky. Ochutíme solí a pepřem, přidáme 1 lžíci oleje a sójovou omáčku. Míchejte a nechte 10-15 minut sedět.

  Nechoďte na příliš chudé vepřové maso.

• V pánvi, pánvi nebo hluboké pánvi zahřejte zbývající olej na střední teplotu. Přidejte maso spolu s marinádou a za občasného míchání přikryjte 15-20 minut.

  Nejlepší je použít silnostěnné nádobí.

• Nakrájejte zelí. Cibuli nakrájejte na malé kousky. Projděte česnek lisem.

• Přidejte k masu pár lžící vývaru, nahoře vložte zelí a vařte 10 minut.

  Místo vývaru můžete použít vodu.

instagram viewer

• Hoďte, přidejte česnek a cibuli, rajčatový protlak, sůl, koření a zbývající vývar.

• Dusíme dalších 15-20 minut nebo déle, dokud zelí není dostatečně měkké.

5.04