Rajčatová polévka s fazolemi, rýží a zeleným hráškem

Bohatá rajčatová polévka s fazolemi se ukázalo být obzvláště pikantní kvůli celeru, česneku, sýru a koření. Jídlo bude vydatné a chutné.

• Autor receptu: Maria Dronova
• Po přípravě obdržíte 6 porcí
• Doba vaření: 30 minut
• Časová náročnost: 10 minut
• Celková doba přípravy receptu: 40 minut

Složení

• Voda nebo vývar 2 l
• Česnek 3 stroužky
• Mrkev 2-3 kusy
• Celer 1-2 stonky
• Cibule 1-2 kusy
• Rostlinný olej 1-2 lžíce. lžíce
• Rajčatová pasta 2-3 lžíce. lžíce
• Sůl podle chuti
• Mletý černý pepř podle chuti
• Rýže 4 lžíce. lžíce
• Konzervované nebo vařené bílé fazole 120 g
• Konzervovaný zelený hrášek ½ plechovky
• Rajčata 1-2 kusy
• Sýr 120 g
• Bobkový list 1 kus
• Zelení podle chuti

Metoda vaření

• Vodu nebo vývar dejte do ohně. Zatímco se tekutina vaří, oloupejte a nadrobno nakrájejte česnek, mrkev, celer a cibuli.

• Smažte cibuli a česnek na pánvi na oleji za častého míchání, dokud nebude průhledný.

• Umístěte k nim mrkev a celer, snižte teplotu na minimum, zakryjte a vařte 5 minut.

• Poté přidejte do pánve pár naběraček horké vody nebo vývaru, rajčatový protlak, sůl a pepř. Míchejte a duste dalších 5 minut.

instagram viewer

• Nalijte rýži do hrnce s tekutinou, zavřete víko a vraťte se ke smažení.

• Přidejte fazole do pánve, promíchejte a vařte další 2-3 minuty. Pak tam pošlete hrášek.

• Rajčata nakrájejte na plátky, nastrúhejte sýr.

• Přidejte rýži a smažené bobkové listy.

• Po chvíli dejte rajčata a sýr do hrnce. Přiveďte k varu a vařte, dokud rýže nezměkne.

• Před podáváním polévku posypte nasekanými bylinkami.

5.08