Dietní cuketové lasagne s tvarohem

Cuketou nebo ostrým nožem rozdělte cuketu na tenké talíře, položte je na hadřík nebo papírové ručníky, posypte solí a nahoře je zakryjte ručníkem.

Nechte zeleninu 15 minut, nechte z ní přebytečnou vlhkost. Mezitím si připravte svou první omáčku, alternativu k bolognese.

Smažte mleté ​​kuře s cibulí a sušenými bylinkami. Když kousky masa ztuhnou, přidejte rajčata do vlastní šťávy.

Masu osolíme, vložíme do ní nasekaný česnek a dusíme do zhustnutí. Nakonec přidáme špenátové listy a necháme je vyblednout.

Dále připravte alternativu k bešamelové omáčce - směs nízkotučného tvarohu nebo nízkotučné ricotty s citronovou kůrou, solí a vejcem.

Vytlačte z tvarohu co nejvíce přebytečné vlhkosti a poté ji promíchejte se zbytkem ingrediencí.

Na dno pánve naneste lžíci rajčatové omáčky a na ni položte první vrstvu plátků cukety. Střídavě zeleninu s rajčatovou omáčkou a tvarohovou směsí vyplňte formulář.

Na povrch rozetřete zbytky citronového tvarohu a posypte hrstkou strouhaného sýra. Misku dejte péct na 190 stupňů po dobu půl hodiny, poté, co jste předtím zakryli formu fólií.

Pokud se během této doby v nádobě shromažďuje přebytečná tekutina, po 30 minutách ji vypusťte a poté nechte zeleninové lasagne pečit dalších 15 minut, ale bez fólie.