Květáková polévka se špenátem a arašídy
Různé / / December 31, 2020
Květáková polévka je univerzální pokrm, který se rychle a snadno připravuje a může být skvělým obědem doma i v práci.
- Autor receptu: Maria Dronova
- Po přípravě obdržíte 3 porce
- Doba vaření: 5 minut
- Časová náročnost: 25 minut
- Celková doba přípravy receptu: 30 minut
Složení
- Pór 2 stopky
- Rostlinný olej 2 lžíce. lžíce
- Česnek 3 stroužky
- Koření podle chuti
- Květák 1 hlava
- Voda podle chuti
- Krém podle chuti
- Špenát 50 g
- Olivový olej 2 lžíce lžíce
- Arašídy podle chuti
Metoda vaření
-
Opláchněte a nakrájejte zeleninu. Cibuli pošlete nejprve do kastrolu nebo přímo na pánev. Můžete ho smažit na jakémkoli rostlinném nebo zvířecím tuku. Jakmile je cibule průsvitná, přidejte česnek a veškeré dostupné koření.
V našem případě jsou kari a chilli vločky perfektní s květákem. Ale můžete si udělat polévku s mrkví a zázvorem, bramborami a provensálskými bylinkami nebo například pastinák a kurkuma.
-
Poté přidejte do květáku květák. Naplňte ji vodou, ale jen tak, abyste zeleninu sotva zakryli. Nyní zbývá počkat, až veškerý obsah nádobí změkne.
-
Po pyré zeleninu s vývarem, a pokud je to nutné, také protřepe přes síto. Přidejte krém podle vašich představ.
-
Pro zbarvení přidejte špenát, poté, co jste ho potili česnekem a olivovým olejem, poté protlačte. Na vrch posypeme nasekanými arašídy.
Lze použít jakékoli ořechy, semena nebo jednoduché sušenky.
5.02