Pečené rybí koláče s tatarskou omáčkou

Rybí koláče jsou vyrobeny z filé s česnekem, koriandrem, zelenou cibulkou, sójovou omáčkou a citronovou kůrou a pečou v troubě.

• Autor receptu: Maria Dronova
• Po přípravě obdržíte 5 porcí
• Doba vaření: 15 minut
• Časová náročnost: 30 minut
• Celková doba přípravy receptu: 45 minut

Složení

• Filet z bílé ryby 500 g
• Rostlinný olej 2-4 lžičky lžíce
• Citron 1 kus
• Česnek 4 hřebíček
• Zelená cibule podle chuti
• Koriandr podle chuti
• Strouhanka 200 g
• Vejce 1 kus
• Vaječný bílek 2 kusy
• Sójová omáčka 2 lžičky lžíce
• Sůl podle chuti
• Mletý černý pepř podle chuti
• Řecký jogurt 250 g
• Citronová šťáva 200 ml
• Koriandr podle chuti
• Zelená cibule podle chuti
• Sůl podle chuti
• Mletý černý pepř podle chuti

Metoda vaření

• Smažte rybí filé na oleji z každé strany po dobu 5-10 minut, dokud nejsou zlatohnědé. Poté mírně ochlaďte.

• Oddělte rybu od kostí a filety roztlačte vidličkou nebo nakrájejte nožem.

• Přidejte jemně nastrouhanou citronovou kůru, nasekaný česnek, nasekané bylinky, krekry, celé vejce, bílky, sojovou omáčku, sůl a pepř.

instagram viewer

• Vše důkladně promíchejte a vytvořte placičky.

• Plech vyložíme papírem na pečení, vymastíme ho rostlinným olejem a položíme na něj kotlety.

• Pošlete je do trouby předehřáté na 200 ° C po dobu 10-15 minut.

• V tuto chvíli promíchejte všechny ingredience na omáčku pomocí mixéru (k tomu jemně nasekejte koriandr a cibuli).

• Rybí koláče podávejte s tatarskou omáčkou.

5.06