19/12/2019
0
Zobrazení
Krémová houbová polévka je ideální pro zahřátí v chladném zimním dni. S naším receptem bude vaření trvat méně než půl hodiny.
Na pánvi rozpálíme máslo a přidáme nasekané houby a cibuli. Podávejte je, dokud neuvolní tekutinu a nezačne hnědnout.
Poté přidejte nasekaný česnek a vařte, dokud se neobjeví aroma (asi 1 minutu).
Nalijte mouku do pánve a důkladně promíchejte, aby se nehromadily hrudky. Mělo by absorbovat máslo a tekutinu. Směs vařte 1–2 minuty, dokud mouka nezhnědne, aby nedošlo k nepříjemné chuti mouky.
Poté opatrně zalijeme vývarem, dobře promícháme do hladka a přidáme mléko, sůl a pepř.
Přiveďte k varu, přikryjte a polévku nechejte na mírném ohni dalších 5-6 minut, dokud nezhustne na požadovanou konzistenci.
5.015