0
Zobrazení
Dauphinua gratin je francouzský bramborový kastrol. Pokrm se díky krémům ukázal jako neuvěřitelně jemný a díky tymiánu a česneku také aromatický.
Předehřejte troubu na 180 ° C. Zapekací misku (21 x 21 cm nebo průměr 23 cm) potřete česnekem a potřete 1 lžící oleje.
Brambory oloupeme a nakrájíme na 3 mm silné plátky.
Vložte brambory do pánve, na ně naložte ⅓ smetanu, sůl, pepř, tymián, máslo a strouhaný sýr.
Rozložte druhou a třetí vrstvu ve stejném pořadí.
Plech zakryjte fólií a pečte v troubě 40–45 minut.
Poté fólii sejměte a gratinujte ještě 10 minut v troubě, dokud se neobjeví zlatá kůrka.
5.04