Kuřecí Kyjev se sýrem a bylinkami
Různé / / December 31, 2020
Šťavnatý, něžný kuřecí řízek s aromatickou náplní a křupavou kůrkou. Kyjevské kotlety se sýrem vypadají krásně, lze je dokonce podávat na dovolenou.
- Autor receptu: Artyom Gorbunov
- Po přípravě obdržíte 2 porce
- Doba vaření: 30 minut
- Časová náročnost: 60 minut
- Celková doba přípravy receptu: 90 minut
Složení
- Máslo 20 g
- Česnek 2 hřebíček
- Kopr podle chuti
- Petržel podle chuti
- Tvrdý sýr 20 g
- Kuřecí řízek 1 kus
- Sůl podle chuti
- Mletý černý pepř podle chuti
- Mouka 3 lžíce. lžíce
- Vejce 1 kus
- Strouhanka 3 lžíce lžíce
- Rostlinný olej 1 lžička lžíce
Metoda vaření
Připravte náplň. Za tímto účelem smíchejte měkké máslo s mletým česnekem, nasekanými bylinkami a strouhaným sýrem.
Tuto směs zformujte na dvě stejné kostky a vložte na 15 minut do mrazničky.
Během této doby oddělte malé kuřecí filé od velkého a každý z nich podélně rozkrojte. Budete mít čtyři mezery pro dvě placičky.
Filety přikryjte potravinářskou fólií a rozšlehejte, poté sůl a pepř.
Nyní můžete začít vytvářet kotlety. Plnku pevně zabalte do rozšlehaného filetu z svíčkové a do velkého filé.
Kousky v chladničce ochlaďte 15 minut, aby se během vaření nerozpadly karbanátky.
Pak je rozválíme v mouce, pak v rozšlehaném vejci a nakonec ve strouhance.
Umístěte karbanátky do mrazničky na dalších 15 minut a pečivo znovu opakujte stejným způsobem jako v předchozím kroku.
Smažte karbanátky na rostlinném oleji, dokud nebudou křehké.
Poté je pošlete do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu dalších 20 minut.
5.04