Smažte rýži s brokolicí, vejci a houbami
Různé / / December 31, 2020
Objednávání jídla v krabici doma je samozřejmě rychlejší, ale je lepší zkusit si připravit praženici sami. Bude to chutnější a levnější.
- Autor receptu: Daria Polukarova
- Po přípravě obdržíte 2 porce
- Doba vaření: 35 minut
- Časová náročnost: 20 minut
- Celková doba přípravy receptu: 55 minut
Složení
- Cibule 70 g
- Sladká paprika 50 g
- Žampiony 90 g
- Brokolice 100 g
- Rostlinný olej 2 lžíce. lžíce
- Voda 100 ml
- Sůl 1 špetka
- Strouhaný kořen zázvoru 1 lžička lžíce
- Česnek 2 hřebíček
- Vařená rýže 2 šálky
- Sójová omáčka 2 lžíce lžíce
- Vejce 2 kusy
- Koriandr podle chuti
- Arašídy podle chuti
- Citronová nebo limetková šťáva podle chuti
Metoda vaření
-
Cibuli a papriku lze krájet na tenké půlkruhy nebo malé kostky. Je lepší rozdělit houby na talíře a rozložit brokolici na malé květenství.
Čím menší květenství, tím rychleji bude zelí připraveno.
-
Na woku zahřejte pár lžící oleje a restujte cibuli, papriku a brokolici. Když je cibule lehce opečená, přidejte asi polovinu sklenice vody a přikryjte, aby se brokolice v páře napařila, dokud nebude měkká. Přidejte malou špetku soli s vodou.
-
Když se veškerá přebytečná vlhkost odpaří a brokolice měkne, přidejte houby do zeleniny.
-
Po čekání, až budou houby hotové, můžete do woku přidat zázvor a česnek a po půl minutě přidat rýži. Zahřátí rýže bude trvat dalších pár minut, poté můžete pokrm ochutit sójovou omáčkou.
-
Nyní máte dvě možnosti pro poslední dotek: najděte vejce do rýže najednou a za stálého míchání přineste dokud nezměkne nebo smažte rozšlehanou vaječnou omeletu samostatně, stočte, nakrájejte a dejte na vrch rýže.
Na přání je možné vařenou rýži se zeleninou doplnit bylinkami a nasekanými arašídy a před podáváním dochutit citronovou nebo limetkovou šťávou.
5.02