Jahodový koláč s kardamomem a vanilkou
Různé / / December 31, 2020
Recept na tento delikátní dezert je tak jednoduchý, že ho zvládne každý, kdo má po ruce sklenici bobulí. A jíst jahodový koláč je radost.
- Autor receptu: Artyom Gorbunov
- Po přípravě obdržíte 4 porce
- Doba vaření: 15 minut
- Časová náročnost: 35 minut
- Celková doba přípravy receptu: 50 minut
Složení
- Máslo ½ šálku
- Mouka 1⅓ šálku
- Prášek do pečiva 1 lžička lžíce
- Soda ¼ lžička lžíce
- Sůl lžíce
- Mletý kardamom sp tsp lžíce
- Hnědý cukr ⅔ šálek
- Vejce 1 kus
- Vanilkový extrakt 1 lžička lžíce
- Zakysaná smetana ⅔ sklo
- Hnědý cukr ¼ šálek
- Máslo 2 lžíce lžíce
- Jahody 1 sklenice
Metoda vaření
Vložte 2 lžíce másla do kulaté zapékací misky a pekáč vložte do předehřáté trouby na 180 ° C.
Když se máslo rozpustí, vyjměte formu a několikrát ji nakloňte ze strany na stranu, aby se máslo rovnoměrně rozložilo po dně a po stranách.
V misce smíchejte mouku, prášek do pečiva, sódu bikarbónu, sůl a kardamom. V jiné misce vyšlehejte mixérem na střední rychlosti máslo a cukr určený do kůry. Směs by měla být lehká a vzdušná.
Poté to míchejte špachtlí, přidejte vejce a vanilku a šlehejte další 1 minutu. Znovu promíchejte špachtlí a přidejte suché přísady.
Beat se mixérem na střední rychlosti, postupně přidávat zakysanou smetanu. Těsto by mělo být poměrně silné a hladké.
Rovnoměrně nalijte ¼ šálku cukru do vymastené nádoby. Na to navrstvíme vrstvu nakrájených jahod.
Lžíce těsta na bobule a uhlaďte špachtlí.
Pečte koláč po dobu 35 minut při teplotě 200 ° C. Pro kontrolu připravenosti dort propíchněte párátkem: pokud na něm nezůstane lepkavé těsto, dezert je připraven.
-
Jahodový koláč vyjměte z trouby a nechejte 10 minut odpočívat. Poté jemně přejedete nožem po stranách formy, poté misku přikryjte miskou a dezert otočte.
Nejlépe podávané teplé se šlehačkou, slazenou zakysanou smetanou nebo kopečkem zmrzliny.
5.01