Bruschetta se sýrem a pečeným pepřem

Skvělá kombinace křupavé bagety, soleného feta sýra a měkké papriky. Ihned po uvaření podávejte bruschettu se sýrem.

• Autor receptu: Lydia Suyagina
• Po přípravě obdržíte 3 porce
• Doba vaření: 10 minut
• Časová náročnost: 60 minut
• Celková doba přípravy receptu: 70 minut

Složení

• Bulharský pepř 2 kusy
• Bageta 6 kusů
• Olivový olej podle chuti
• Bryndza 125 g
• Česnek 2 hřebíček
• Mletý černý pepř podle chuti
• Čerstvá bazalka 3-4 větvičky

Metoda vaření

• Pečte papriky, dokud nejsou černé s pálením v troubě předehřáté na 200 stupňů. Bude to trvat asi půl hodiny.

• Vložte feferonky do plastového sáčku, nádoby s těsně přiléhajícím víkem nebo ji dobře zabalte do fólie. Nechte 15 minut na pokoji.

• Mezitím pokapejte plátky bagety olivovým olejem a osušte v troubě do křupava.

• Z ochlazené papriky odstraňte slupku a semínka, dužinu nakrájejte na tenké proužky.

• Sýr roztlačte a smíchejte s nasekaným česnekem a mletým pepřem.

• Na chléb natřete sýrovou hmotu, na kterou dejte proužky pečeného pepře a ozdobte bazalkou.

• Pokud je to žádoucí, pokapejte ho olivovým olejem.

5.02