Horká červená řepa s masem a vejcem

Horká červená řepa připomíná boršč, pouze se připravuje bez zelí a mrkve. A pro sytost se k němu přidá vařené vejce.

• Autor receptu: Maria Dronova
• Po přípravě obdržíte 6 porcí
• Doba vaření: 30 minut
• Časová náročnost: 1 minuta
• Celková doba přípravy receptu: 31 minut

Složení

• Hovězí 200-300 g
• Voda 2-3 l
• Sůl podle chuti
• Mletý černý pepř podle chuti
• Řepa 1 kus
• Rostlinný olej 3 lžíce. lžíce
• Brambory 6 kusů
• Cibule ½ kusů
• Vejce 1 kus
• Česnek 2 hřebíček
• Zakysaná smetana nebo majonéza podle chuti

Metoda vaření

• Vložte maso do hrnce, podlejte vodou a vařte asi 1 hodinu na středním ohni. Po uvaření dochutíme solí a pepřem.

  Jak a kolik vařit hovězí maso

• Oloupanou řepu nastrúhejte na středním struhadle a smažte do měkka na rostlinném oleji.

• Jemně nakrájejte cibuli a smažte ji zvlášť na oleji do měkka a zlatohněda.

• Brambory nakrájíme na kostky.

• Maso vyjměte z hotového vývaru. Umístěte tam řepu, brambory a cibuli. Brambory osolíme a povaříme do měkka.

• Vejce vařte na tvrdo, oloupejte a nakrájejte nadrobno. Projděte česnek lisem.

  Jak vařit vejce pro snadné čištění a lahodnost

instagram viewer

• Přidejte vejce a česnek téměř na konci vaření.

• Maso nakrájejte na kousky a vložte zpět do polévky.

• Nechte to trochu vařit pod víkem a podávejte se zakysanou smetanou nebo majonézou.

5.05