Domácí smetanový sýr na bázi jogurtu
Různé / / December 31, 2020
Domácí smetanový sýr je hodnou alternativou ke kupovanému sýru a je připraven pouze s několika přísadami. Recept je velmi jednoduchý - zvládne ho i začínající kuchař.
- Autor receptu: Daria Polukarova
- Po přípravě obdržíte 10 porcí
- Doba vaření: 12 minut
- Celková doba přípravy receptu: 12 minut
Složení
- Jogurt bez přísad 550 g
- Zakysaná smetana s obsahem tuku od 20% 370 g
- Zelení podle chuti
- Česnek podle chuti
- Citrusová chuť podle chuti
- Koření podle chuti
Metoda vaření
-
Zkombinujte jogurt a zakysanou smetanu. V této fázi můžete také přidat bylinky, česnek, citrusovou kůru a různá koření.
Jak si vyrobit domácí jogurt
-
Vezměte cedník nebo cedník a přikryjte ho čtyřmi vrstvami tenkého plátna.
-
Nalijte tam směs jogurtu a zakysané smetany a zakryjte okraje tvarovky. Na povrch směsi položte talíř a položte na něj jakékoli závaží.
V tomto stavu můžete sýr ponechat po dobu čtyř až 12 hodin, podle toho, jak pevně chcete hotový výrobek vidět.
-
Domácí krémový sýr skladujte ve vzduchotěsné nádobě. Doba čerstvosti produktu je určena trvanlivostí jogurtu a zakysané smetany.
5.08