Těstoviny se sýrovou omáčkou v jedné misce

Když se trouba ohřívá, připravte si jednoduchou bešamelovou omáčku. Rozpustíme máslo a přidáme k němu mouku. Hotová směs - ru - se poté zředí mlékem, nalijte ji po částech, aby nebyly žádné hrudky.

Po nalití mléka omáčku zřeďte vodou, přidejte sůl a čerstvě mletý pepř a nechejte na mírném ohni asi 3 až 5 minut dusit, dokud směs nezačne hustnout.

Poté přidejte těstoviny a vařte ne více než minutu, nezapomeňte míchat.

Pokrm zakryjte těstovinami a omáčkou alobalem a pečte 12 minut při 180 stupních.

Když vytáhnete jídlo z trouby, omáčka bude tenká. Jakmile však přidáte strouhaný sýr a vše dobře promícháte, získá ideální tloušťku a viskozitu pro zalévání úst.

Nyní misku posypeme ještě několika lžícemi sýra, přidáme strouhanku, petržel a grilujeme, dokud povrch nezhnědne.

Mísu můžete ochutnat 5 minut po vyjmutí z trouby. Nejlepší je jíst hned těstoviny a sýr, protože časem absorbují příliš mnoho omáčky a jsou velmi měkké.