Sýrové sušenky s bylinkami a citronovou kůrou

Těsto se velmi snadno hněte a pečení trvá jen 10 minut. Ochucené sýrové sušenky jsou ideální pro čaj nebo pro vydatné občerstvení.

• Autor receptu: Lydia Suyagina
• Po přípravě obdržíte 5 porcí
• Doba vaření: 10 minut
• Časová náročnost: 25 minut
• Celková doba přípravy receptu: 35 minut

Složení

• Máslo 120 g
• Pšeničná mouka 250 g
• Tvrdý sýr 150 g
• Citronová kůra 1 lžička lžíce
• Sušený tymián, bazalka nebo rozmarýn ½ lžičky lžíce
• Mléko nebo voda 2 lžíce lžíce
• Rostlinný olej 1 polévková lžíce. lžíce

Metoda vaření

• Studené máslo nakrájejte na malé kostky a prsty potřete moukou, dokud se nerozpadnou. Můžete použít kuchyňský robot nebo mixér.

• Přidejte sýr, kůru a bylinky nastrouhané na hrubém struhadle. Důkladně promíchejte.

• Nalijte studené mléko nebo vodu a rychle promíchejte, aby se drobenka vytvořila do jedné hrudky.

• Těsto zabalte do igelitu a vložte na 10 minut do mrazničky.

• Vychlazené těsto vyválejte na vrstvu tlustou 0,5 centimetru a vyřízněte sušenky kulatým tvarem. Položte ji na vymastený plech.

• Vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 10 minut nebo do zlatova.

5.06