Bramborový kastrol se sýrem
Různé / / December 31, 2020
Lahodný a uspokojující bramborový kastrol se snadno připravuje. Brambory nakrájejte na plátky, připravte sýrovou omáčku a počkejte, dokud trouba nedojde.
- Autor receptu: Artyom Gorbunov
- Po přípravě obdržíte 5 porcí
- Doba vaření: 45 minut
- Časová náročnost: 25 minut
- Celková doba přípravy receptu: 70 minut
Složení
- Brambory 1 kg
- Sýr 200 g
- Mléko 1 sklo
- Vejce 1 kus
- Mletý muškátový oříšek 1 špetka
- Mletý černý pepř podle chuti
- Sůl podle chuti
- Bramborové koření podle chuti
- Česnek 1 hřebíček
- Máslo 50 g
Metoda vaření
Oloupejte brambory a nakrájejte na 2 mm silné plátky.
Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle. ¾ sýr, smíchejte v misce s mlékem a vejcem.
Přidejte muškátový oříšek, pepř, sůl a koření. Dobře promíchejte a lehce šlehejte.
Oloupejte česnek a podélně ho rozkrojte na polovinu. Formu, ve které se budou brambory péct, dobře potřete česnekem a poté potřete máslem.
Vložte brambory do formy do kruhu, aby se každý kruh trochu překrýval s druhým. Je pohodlnější šířit se od středu formuláře k jeho okrajům.
Nalijte bramborovou sýrovou směs. Na vrch posypeme zbývajícím sýrem a přidáme kousky másla.
Vložte do trouby předehřáté na 200 ° C a pečte asi 45 minut.
5.04