Pečené kuře na červeném víně

Kuře na víně je klasické francouzské jídlo. V tomto receptu je drůbež nejprve marinována ve směsi vína a zeleniny a poté pečena v troubě.

• Autor receptu: Maria Dronova
• Po přípravě obdržíte 6 porcí
• Doba vaření: 50 minut
• Časová náročnost: 10 minut
• Celková doba přípravy receptu: 60 minut

Složení

• Česnek 1 hlava
• Fialová mašle 5 kusů
• Máslo 100 g
• Balzamikový ocet 1 polévková lžíce lžíce
• Sůl 1 lžička lžíce
• Mletý černý pepř 1 špetka
• Různé části kuřete (stehna, stehna, prsa) 1,5 kg
• Červené víno 750 ml
• Mrkev 1 kus
• Žampiony 250 g

Metoda vaření

• Nakrájejte cibuli a česnek. Kombinujte zeleninu, rozpuštěné máslo, ocet, sůl a pepř.

• Do směsi vložte kuře a zalijte jej 150 ml vína. Chladnička po dobu 2 hodin.

• Přesuňte kuře a marinádu do pekáče, dolijte zbývající víno a promíchejte.

• K ptákovi můžete přidat mrkev a houby nakrájené na kousky.

• Nádobu vložte na 50 minut do předehřáté trouby na 180 ° C.

5.05