Koláč se zeleninou a feta
Různé / / December 31, 2020
Vyzkoušejte zdravou alternativu k pizze, vydatný zeleninový koláč. Jednoduché a levné jídlo, které můžete vařit každý den.
Pomocí kráječe nebo ostrého nože nakrájejte cuketu a lilek na plátky o tloušťce ne více než půl centimetru.
Aby potraviny nezhořkly, namočte je na asi 15 minut do silného solného roztoku a poté dobře osušte papírovými ručníky.
Těsto rozbalte na dvě vrstvy silné 4–5 milimetrů. Krok 2–2,5 centimetru od okraje těsta ustřihněte a oddělte od boku. Dávejte pozor, abyste neprorazili formaci. Namažte okraj rozšlehaným vejcem.
Pomocí vidličky často napíchněte dno koláče, aby se při pečení nevyfouklo.
Vložte základnu do trouby předehřáté na 220 stupňů po dobu 5 minut a do horní třetiny trouby vložte plech na pečení.
Poté rozšleháme přísady pro tvarohový krém: strouhaný tvrdý sýr, téměř veškerou fetu, zakysanou smetanu, nasekanou petrželku a pyré z česneku. Naneste krém na povrch těsta, aniž byste se dotkli okrajů.
Vložte lilky a cukety, aby se překrývaly, pokapejte je olejem, lehce osolte a vraťte do trouby a pečte při teplotě 190 stupňů po dobu 20 minut.
Podávejte horké nebo chlazené s rukolou, třešňovými plátky a zbytky fety nahoře a pokapejte olivovým olejem.