0
Zobrazení
Chcete-li si připravit vepřový steak podle svých představ, vyberte požadovaný stupeň slanosti. V receptu jsou tři možnosti: maso s krví, střední a dobře upečené.
Kombinujte hořčici, papriku a černý pepř. Koření se rozemele v maltě nebo jiným vhodným způsobem.
Směs volně rozprostřete na obě strany vepřového masa a nechejte 15 minut sedět.
Steak musí mít pokojovou teplotu.
Poté natřete bedra rostlinným olejem a solí.
Zahřejte pánvi. Vařte vepřové maso po dobu 5 minut z každé strany.
Pokud chcete krvavé maso, grilujte z každé strany 2–3 minuty. Dobré pečení na každé straně bude trvat 7-8 minut.
Poté maso zabalte na 10 minut do alobalu, aby se šťáva rozložila dovnitř.
5.03