Medem prosklené kuře se zeleninou
Různé / / December 31, 2020
Připravte si s tímto receptem vydatnou zeleninovou přílohu a pikantní kuře v asijském stylu v jediném hrnci. Je to neuvěřitelně chutné.
- Autor receptu: Daria Polukarova
- Po přípravě obdržíte 4 porce
- Doba vaření: 30 minut
- Časová náročnost: 15 minut
- Celková doba přípravy receptu: 45 minut
Složení
- Olivový olej 35 ml
- Kuřecí stehno 4 kusy
- Sůl podle chuti
- Černý pepř podle chuti
- Cibule 1 kus
- Česnek 3 stroužky
- Sladká paprika 1 kus
- Brambory 3-4 kusy
- Horká omáčka 50 ml
- Med 65 ml
- Zelená cibule podle chuti
- Sezam podle chuti
Metoda vaření
Předehřejte pánev nebo pekáč se silným dnem, nalijte olivový olej. Odřízněte přebytečný tuk a filmy z kuřecího masa, posypte solí a pepřem a poté vložte kůži do ohřátého oleje.
-
Nechte stehna na středním ohni po dobu 5-7 minut, dokud nebudou zlatavě hnědá, poté přeneste na samostatný talíř.
-
Vypusťte asi třetinu tuku z pánve a zbytek restujte cibulovými půlkruhy a mletým česnekem.
-
Po několika minutách k nim přidejte nakrájené papriky spolu s kousky brambor. Vařte za občasného míchání dalších 5 minut.
-
Umístěte kuřecí stehna na obsah pánve. Kombinujte horkou omáčku (my jsme použili omáčku sriracha) s medem.
Můžete si vybrat jakoukoli pálivou omáčku a upravit závažnost glazury podle svých představ.
-
Asi ⅔ polevy rozetřete na kuřecí stehna a pečte v troubě předehřáté na 200 stupňů po dobu 20-30 minut (čas závisí na velikosti stehen).
-
Povrch vařeného kuřete přikryjte zbývající omáčkou a před podáváním posypte nakrájenou zelenou cibulkou nebo sezamovými semínky.
5.03