Jak správně jíst semena: 6 životních hacků, díky nimž bude život chutnější a zdravější
Jídlo / / December 31, 2020
Naše tipy na konzumaci pražených slunečnicových semen vám poskytnou nový nádech tohoto lahodného, plného a na vitamíny bohatého občerstvení.
1. Noste slunečnicová semínka v nádobě s přihrádkami
Kontejner vás ochrání před problémy se slupkami: do jednoho oddílu můžete dát semena a do druhého dát čištění. Estetické a čisté: žádné slupky na stole ani na zemi. Chcete-li jíst na cestách, ne plivat nebo házet slupky na zem, můžete si do kapsy bundy, pláštěnky nebo větrovky dát kousek ovoce - opakovaně použitelnou látkovou ekologickou tašku a tam umístit čističe.
Bonus: životní hack pro zahradníky. Nevyhazujte slupku; bude to dobrý odtok a mulčování.
2. K rychlému oloupání semen použijte mixér
Pomocí této metody můžete za 10 minut oddělit od plevy celý kilogram semen. Vše, co potřebujete, je mixér, síto, hluboký talíř a samotná semínka: musí být dobře smažená. Dokončeny jsou jen tři kroky.
- Semena vložte do mixéru. Brouste je asi 3 minuty v pulzujícím režimu: nejprve při nízké rychlosti, poté při vysoké rychlosti. Semena občas protřepejte, abyste vyměnili horní a spodní vrstvu.
- Nalijte semena do misky s vodou, počkejte 5 minut: během této doby budou plevy vyplávat na povrch a semena se utopí.
- Lžíci zbavte slupky, oddělte semínka od vody sítem.
Oloupaná semena lze sušit, skládat do nádoby a skladovat v chladničce: lze je tam skladovat až tři měsíce. Každý den trochu spěte a vezměte si ho jako svačinu do práce nebo do školy. Slunečnicová semínka jsou výživnou svačinkou: jedna porce (35 gramů) obsahuje asi 6 gramů bílkovin a téměř 4 gramy vlákniny. Tato kombinace vás nabudí na dlouhou dobu.
Zjistěte více o semenech
3. Přidejte semena do salátů, kaše a pečiva
Například ovesné vločky, sušenky, housky, saláty ze syrové nebo pečené zeleniny. Můžete také ozdobit smoothie nebo jogurt semínky. Díky tomu bude jídlo chutnější a zdravější. Semena obsahují celou řadu vitamínů a minerálů:
- Vitamíny skupiny B. zlepšitSuplementace vitaminu B12 při léčbě závažné depresivní poruchy nálada, přidatStav vitamínů a minerálů: účinky na fyzický výkon energie;
- vitamin A. podporujeVitamin A kvalita zraku a dobrý stav sliznic;
- Vitamín D posilujeVitamín D imunita, podporuje zdraví srdce, zlepšuje metabolismus;
- vitamin E. chráníVitamin E. buňky před poškozením, urychluje hojení pokožky;
- hořčík pomáháHořčík reguluje práci nervového systému a podílí se na více než 600 procesech v těle;
- vápník posilujeVápník kosti, udržuje svalový tonus, pomáhá hormonálnímu systému;
- selen pozitivně ovlivňujeSelen na imunitu a předchází nebezpečným chorobám;
- omega-6 zlepšujeNení třeba se vyhýbat zdravým omega-6 tukům dílo srdce.
4. Vytvořte semennou pastu
Slunečnicové máslo je skvělou alternativou k arašídovému máslu pro lidi s alergiemi na ořechy. A jen lahodný produkt, který můžete přidat do svého jídelníčku. K jeho přípravě potřebujete pouze tři přísady: semínka, cukr a sůl.
Recept je co nejjednodušší:
- Oloupaná semínka osmažte v troubě nebo na sporáku dozlatova. Nebo si kupte pražená semínka v obchodě, pak je stačí oddělit od slupky.
- Semena vložte do mixéru ve tvaru písmene S. Přidejte sůl a cukr podle chuti.
- Mlette, dokud nezískáte krémovou hmotu.
Všechno! Těstoviny přeneste do sklenice a vložte do chladničky. V této formě jej lze uložit až jeden měsíc.
5. Jezte slunečnicová semínka, abyste se uklidnili
Porce slunečnicových semen vám pomůže uvolnit se před zkouškami, při obtížích v práci nebo v životě. Samotný proces praskání vás odvádí od nepříjemných myšlenek a existuje také vědecké vysvětlení uklidňujícího účinku semen. Obsahují aminokyselinu tryptofan: podporuje produkci „hormonu radosti“ serotoninu a pomáháTryptofan se zdrojem bílkovin jako účinná léčba sociální úzkostné poruchy vyrovnat se s úzkostí.
6. Použijte semínka jako svačinu na filmovou noc nebo na večírek s přáteli
Obsah kalorií v semenech a dalších oblíbených svačinách - chipsy, krekry, popcorn - je přibližně stejný: od 400 do 550 kalorií na 100 gramů. Složení a sada užitečných prvků se však liší. Semena neobsahují karcinogeny, aroma, látky zvyšující chuť a další přísady. Existují však základní vitamíny, vláknina a bílkoviny. Protože semena je třeba oloupat, budete je jíst déle, což znamená, že jíte méně.
Klepněte na