10 nejlepších receptů na lahodné ryby v troubě
Vzdělávací Program Jídlo / / December 31, 2020
Lahodné kombinace se zeleninou, houbami, různými omáčkami a dalšími.
1. Dorada v solené troubě
Složení
- 2 dorado;
- 300 g hrubé soli;
- 2-3 plátky citronu - volitelné.
Příprava
Opláchněte ryby a osušte papírovými ručníky. Nasypte třetinu soli do pekáče, nahoře položte gilthead. Pokud je to žádoucí, položte na jatečně upravená těla citron a přelijte zbývající solí.
Pečte asi 15-20 minut při 220 ° C. Poté mírně ochlaďte a sůl vyjměte.
Připravit🥘
- 7 skvělých nápadů, jak vařit candáta v troubě
2. Parmice ve fólii s citronem v troubě
Složení
- 1 malý svazek zelených;
- 1 citron;
- 1 parmice;
- sůl podle chuti;
- černý pepř podle chuti;
- 1-2 čajové lžičky citronové šťávy;
- 20 g másla;
- 1-2 lžíce rostlinného oleje.
Příprava
Nasekejte zelení. Citron nakrájejte na plátky.
Ryba opláchněte, vykuchejte, odstraňte žábry a ploutve. Z vnější i vnitřní strany dochuťte solí a pepřem, přelijte citrusovou šťávou. Posypeme nasekanými bylinkami a věci s citronem. Na vrch dáme kousky másla.
Formu na pečení vyložíme fólií a potřeme rostlinným olejem. Položte parmice a zabalte.
Pečte ryby asi 30-40 minut při 180 ° C.
Určitě zkuste🍳
- 10 zajímavých a lahodných jídel okouna
3. Pečená treska s paprikou
Složení
- 2 papriky;
- 1 cibule;
- 3-4 stroužky česneku;
- 650 g filé z tresky;
- sůl podle chuti;
- černý pepř podle chuti.
Příprava
Papriku nakrájejte na proužky, cibuli na malé kousky. Projděte česnek lisem.
Filet nakrájejte na několik částí. Dochutíme solí, pepřem a dáme na fólii. Položte cibuli na ryby s česnekem, po - lehce osolená paprika. Fólii pevně zabalte.
Rybu pečte asi 30 minut při 180 ° C. Poté otevřete fólii, vypusťte uvolněnou kapalinu a nechte tresku vařit dalších 5 minut.
Dělejte to bez důvodu🥫
- 10 jednoduchých salátů s rybí konzervou
4. Pstruh s bramborem a česnekem v troubě
Složení
- 2 stroužky česneku;
- 3 lžíce rostlinného oleje;
- sůl podle chuti;
- černý pepř podle chuti;
- 4 brambory;
- 1 pstruh;
- 1 lžíce másla
- 1 vaječný žloutek;
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžíce zrnité hořčice.
Příprava
Prolistte česnek lisem a promíchejte s 2 lžícemi rostlinného oleje, solí a pepře. Brambory oloupejte a nakrájejte na středně velké kousky.
Opláchněte ryby, očistěte je, vykuchejte a vyjměte žábry. Pstruha potřete česnekovou omáčkou a dejte na 20-25 minut do chladu.
Rozpusťte máslo, mírně ochlaďte a promíchejte s žloutkem, citronovou šťávou, hořčicí a solí.
Zapekací misku vymažte zbývajícím rostlinným olejem. Vložte do něj ryby a brambory, nalijte smetanovo-hořčičnou omáčku. Pečte asi 30 minut při 200 ° C. Pokud ryby nebo brambory začnou hořet, zakryjte plech fólií.
Užívat si🥣
- 10 receptů na rybí polévku ze štik, karasů, okounů, lososů a dalších
5. Ryby s citronem a majonézou v troubě
Složení
- 1 citron;
- 100 g majonézy;
- sůl podle chuti;
- černý pepř podle chuti;
- oblíbené koření podle chuti;
- 2 sleď nebo makrely.
Příprava
Citron nakrájejte na plátky. Kombinujte majonézu se solí, pepřem a kořením.
Rybu oloupeme a potřeme majonézovou omáčkou. Věci s citronem.
Rybu zabalte do alobalu a vložte asi na 15 minut do trouby předehřáté na 200 ° C. Poté otevřete fólii a vařte dalších 10-15 minut.
Vzít na vědomí🍽️
- 10 receptů na nejkřehčí makrelu v troubě
6. Platýs s cibulí a zakysanou smetanou v troubě
Složení
- 1 200 g platýse;
- 1 čajová lžička soli
- 2-3 špetky mletého černého pepře;
- koření pro ryby - podle chuti;
- 3-4 cibule;
- 250 g zakysané smetany.
Příprava
Oloupejte ryby, zbavte je hlávek a ploutví, poté je nakrájejte na porce. Opláchněte, osušte papírovými ručníky a potřete solí (použijte asi ⅔), pepřem a jiným kořením.
Cibule nakrájejte na malé kousky a vložte asi place do pekáče. Potřete polovinou zakysané smetany. Na vrch položte rybu a zbylou cibuli. Dochutíme trochou soli a podlejeme zakysanou smetanou.
Pečte asi 40 minut při 200 ° C.
Překvapte své hosty🎣
- 10 receptů na šťavnatý růžový losos v troubě
7. Pečená ryba plněná rýží a houbami
Složení
- 30-40 g rýže;
- 200 g žampionů;
- 1 cibule;
- 3 lžíce rostlinného oleje;
- sůl podle chuti;
- 1 gilthead nebo jiné ryby;
- 2 lžíce zakysané smetany;
- 2-3 větvičky petrželky;
- 50 g tvrdého sýra.
Příprava
Rýže vařit dokud nebude něžný a chladný.
Nakrájejte houby a cibuli na malé kousky. Smažte na pánvi se 2 lžícemi oleje na středním ohni po dobu 7-10 minut. Mícháme rýži a sůl.
Vyčistěte ryby a odstraňte žábry. Proveďte řez do zad a opatrně odstraňte hřeben. Vložíme do vymastené zapékací misky a naplníme houbovou a cibulovou rýží. Pokud náplň zůstane, prostě ji položte vedle ní. Rybu obložíme zakysanou smetanou s nasekanými bylinkami a posypeme jemně nastrouhaným sýrem.
Pečte asi hodinu při 180 ° C.
Uložit recepty🍔
- 10 originálních receptů na rybí koláče
8. Sleď s bramborem a sýrem v troubě
Složení
- 500 g brambor;
- 8 sledě filé;
- 100 g tvrdého sýra;
- 4 lžíce měkké tavený sýr;
- 3 vejce;
- 300 ml krému;
- sůl podle chuti;
- černý pepř podle chuti;
- 1 špetka mletého muškátového oříšku
- 1 lžíce rostlinného oleje.
Příprava
Oloupané brambory a rybí filé nakrájejte na středně velké kousky.
Nastrouháme tvrdý sýr na jemném struhadle. Položte polovinu s měkkým sýrem, vejci, smetanou, solí, pepřem a muškátovým oříškem.
Zapekací misku vymastíme olejem. Vložte do něj brambory s rybami. Nalijte krémovou omáčku a posypte zbývajícím sýrem. Pečte asi 25-30 minut při 180 ° C.
Vyberte to nejlepší🥫
- 10 lahodných salátů s konzervovaným tuňákem
9. Ryby s strouhankou a rajčatovou omáčkou v troubě
Složení
- 550 g filé z tresky nebo jiných ryb;
- 25 g parmezánu nebo jiného tvrdého sýra;
- 2-3 větvičky petrželky;
- 25 g másla;
- 500 g rajčatová omáčka;
- sůl podle chuti;
- černý pepř podle chuti;
- 50 g strouhanky.
Příprava
Nakrájejte ryby na porce. Nastrouhejte sýr na jemném struhadle. Nasekejte petržel.
Formu na pečení vymastíme trochou másla. Nalijte do něj omáčku a rozložte ryby na jednu vrstvu, sůl a pepř.
Zbývající máslo rozpusťte, mírně ochlaďte a promíchejte se sýrem, petrželkou a strouhankou.
Plech zakryjte fólií a pečte asi 10 minut při 180 ° C. Poté fólii sejměte a pečivo položte na ryby. Vařte dalších 10-15 minut.
Vařte na večeři👌
- 10 snadných receptů na ryby v těstíčku
10. Plněný kapr se zeleninou v troubě
Složení
- 1 kapr o hmotnosti do 2 kg;
- sůl podle chuti;
- černý pepř podle chuti;
- 2 brambory;
- 500 g mrkve;
- 1 kg cibule;
- 1 citron;
- 1–2 větvičky rozmarýnu;
- 150 g uzené slaniny;
- 2-3 větvičky petrželky;
- 5-6 stroužků česneku;
- 1 lžíce rostlinného oleje;
- 250 ml zakysané smetany;
- 100 ml bílého vína.
Příprava
Vyčistěte ryby, střeva a vyjměte žábry. Dochutíme solí a pepřem.
Brambory, mrkev a cibuli nakrájejte na malé kousky, citron na plátky.
Kombinujte zeleninu se solí, pepřem a nakrájeným rozmarýnem. Naplňte kapra. Na jedné straně ryby udělejte příčné řezy a vložte do nich plátky slaniny, petrželky a česneku.
Zapekací misku vymastíme olejem. Vložte kapra a zbytek zelenina. Potřete zakysanou smetanou a nalijte víno do formy. Pečte asi hodinu a půl při 180-200 ° C. Pokud ryba začne hořet, přikryjte ji fólií. Před podáváním ozdobte citronem.
Přečtěte si také🦐🍴🐟
- 10 úžasných plněných receptů na chobotnice
- 10 receptů na šťavnatý pollock v troubě
- 10 neuvěřitelně lahodných krevetových salátů
- 10 jednoduchých a lahodných salátů s lososem a jinými červenými rybami
- 9 receptů na sledě pod kožichem: od klasiky až po odvážné experimenty