6 receptů na salát Capercaillie's Nest: od klasiky po experimenty
Jídlo Novoroční Recepty / / December 31, 2020
1. Klasický salát "Hnízdo tetřeva" s křepelčími vejci a smaženými bramborami
Složení
- 2 kuřecí vejce;
- 3-4 křepelčí vejce;
- 200 g kuřecích prsních řízků;
- 3 brambory;
- 3-4 lžíce rostlinného oleje;
- 1 malá červená cibule;
- 1 okurka;
- sůl podle chuti;
- černý pepř podle chuti;
- 3 lžíce majonézy;
- 5-7 větviček kopru.
Příprava
Vařte natvrdo slepičí vejce za 10 minut, křepelčí vejce za 4-5 minut, kuřecí prsa - dokud nebudete připraveni.
Brambory nastrouháme na korejském struhadle na mrkev nebo nakrájíme na tenké proužky. Na středním ohni ohřejte olej v pánvi. Rozdělte brambory na porce a několik minut je osmahněte do zlatova. Umístěte na papírové ubrousky a ochlaďte.
Nakrájejte kuřecí vejce, kuře, cibuli a okurku na malé kousky. Dochutíme solí, pepřem a dochutíme majonézou. Umístěte na talíř ve tvaru hnízda. Střed posypeme nasekaným koprem a nahoře křepelčími vejci. Salát dozdobíme smaženými bramborami po stranách.
Vyberte to nejlepší🍗
- 10 uzených kuřecích salátů, které určitě potěší
2. Hnízdový salát tetřeva s kuřecími prsíčky a šunkou
Složení
- 400 g kuřecích prsních řízků;
- 4 vejce;
- 3 brambory;
- 100 g šunky;
- 50–70 g tvrdého sýra;
- 150-200 g tvarohového sýra;
- 350-400 g nakládaných žampionů;
- 2-3 stroužky česneku;
- 2-3 lžíce rostlinného oleje;
- 2-3 větvičky kopru;
- majonéza - podle chuti;
- sůl podle chuti;
- černý pepř podle chuti.
Příprava
Vařte kuřecí prsa do měkka, vejce - natvrdo za 10 minut.
Brambory nastrouháme na struhadle na korejskou mrkev, bílkoviny, šunku a tvrdý sýr - na velké, žloutky a smetanový sýr - na jemno. Nakrájejte houby a kuře na malé kousky. Projděte česnek lisem.
Na středním ohni ohřejte olej v pánvi. Brambory osmažte několik minut do zlatova. Umístěte na papírové ručníky a ochlaďte.
Smíchejte tavený sýr s česnekem, žloutky, nasekaným koprem, majonézou, solí a pepřem. Vytvořte několik vajec.
Kombinujte kuře se šunkou, tvrdým sýrem, houbami a bílkovinami. Dochutíme solí, pepřem a dochutíme majonézou. Umístěte na talíř ve tvaru hnízda. Do středu položte sýrové a česnekové kuličky, salát po stranách ozdobte smaženými bramborami.
Rozhodně zkuste🍄
- 10 salátů s houbami pro každý vkus
3. Salát tetřeva hlušce se sýrem, okurkami a paprikou
Složení
- 3 brambory;
- 200 g kuřecího nebo krůtího filé;
- 3-5 křepelčích vajec;
- 100 g tvrdého sýra;
- 1 paprika;
- 1-2 malé nakládané okurky;
- 2-3 lžíce rostlinného oleje;
- 1 lžíce majonézy;
- 2 lžíce zakysané smetany;
- 1-2 větvičky kopru.
Příprava
Vařte jeden do měkka brambor a drůbeží filé, křepelčí vejce - vařená natvrdo za 4–5 minut. Zbývající brambory nastrouháme na korejském strouhání mrkve, sýru a vařených brambor na hrubo. Kuře, papriku a okurky nakrájíme na proužky.
Na středním ohni ohřejte olej v pánvi. Syrové brambory několik minut opečte, dejte na papírové ručníky a ochlaďte.
Kombinujte majonézu a zakysanou smetanu. Na talíř navrstvíme kuře, pepř, sýr, nastrouhané brambory a okurky. Po každém promažte omáčkou z majonézy a zakysané smetany. Na vrch posypeme smaženými bramborami a vejce položíme na koprové větvičky.
Připravte se na večeři🧀
- 10 skvělých salátů se sýrem
4. Hnízdový salát tetřeva se sýrem
Složení
- 2 kuřecí vejce;
- 3-5 křepelčích vajec;
- 1 mrkev;
- 3 brambory;
- 100 g tvrdého sýra;
- 1 cibule;
- 150-200 g uzeného kuřete;
- 2 nakládané nebo nakládané okurky;
- 4–5 lžící rostlinného oleje;
- sůl podle chuti;
- černý pepř podle chuti;
- 3 lžíce majonézy;
- 1-2 větvičky petrželky.
Příprava
Vařte vařená kuřecí vejce za 10 minut, křepelčí vejce za 4–5 minut. Nastrouhejte mrkev a brambory na korejském strouhání mrkve, sýr - na medium. Cibuli nakrájejte na půlkroužky, kuřecí vejce s kuřecím masem a okurkami - na malé kousky.
Na středním ohni ohřejte olej v pánvi. Mrkev, brambory a cibuli po několika minutách opražte. Poté položte na papírové ručníky a ochlaďte.
Smaženou zeleninu kombinujte s nakrájenými vejci, okurkami a kuřecím masem. Dochutíme solí, pepřem a dochutíme majonézou. Umístěte vše na talíř ve tvaru hnízda. Na vrch posypeme strouhaným sýrem. Do středu položte několik petrželkových listů a křepelčích vajec.
Překvapte své hosty🍗
- 10 vydatných kuřecích salátů, které si zamilujete
5. Salát tetřeva hnízda s hovězím masem
Složení
- 300 g hovězího masa;
- 3 kuřecí vejce;
- 2 cibule;
- 100 g taveného sýra;
- 1-2 stroužky česneku;
- 1–2 větvičky kopru;
- 300 g brambor;
- 2-3 lžíce rostlinného oleje;
- majonéza - podle chuti;
- sůl podle chuti;
- černý pepř podle chuti.
Příprava
Vařte hovězí maso až do vaření asi za hodinu, kuřecí vejce - za 10 minut, křepelky - za 4-5 minut. Maso ochlaďte a rozložte nebo nakrájejte na proužky, cibuli v půlkruhu, kuřecí vejce (odložte jeden žloutek) na malé kousky. Nastrouhejte roztavený sýr a žloutek na jemném struhadle. Projděte česnek lisem. Nasekejte zelení.
Brambory nastrouháme na korejském struhadle na mrkev nebo nakrájíme na tenké proužky. Smažte několik minut na středním ohni na pánvi s máslem do zlatova. Umístěte na papírové ručníky a ochlaďte.
Smíchejte tavený sýr s majonézou, nastrouhaným žloutkem, česnekem, solí a bylinkami. Formujte malá vejce.
Vložte do misky brambory, maso, cibuli a vejce nakrájená na kostičky. Dochutíme solí, pepřem a dochutíme majonézou. Umístěte na talíř ve tvaru hnízda. Uprostřed položte sýrová "vejce".
Vařte bez důvodu🥩
- 10 vydatných a lahodných hovězích salátů
6. Salát tetřeva hlušce se sýrem, šunkou a jablkem
Složení
- 3–5 křepelčích vajec (lze nahradit slepičími vejci);
- 100 g hub;
- 1 cibule;
- 1-2 lžíce rostlinného oleje;
- sůl podle chuti;
- 100 g čínského zelí;
- 100 g tvrdého sýra;
- 1 jablko;
- 100 g šunky nebo klobásy;
- 1-2 čajové lžičky citronové šťávy;
- černý pepř podle chuti;
- 2-3 lžíce majonézy;
- 30 g vlašských ořechů nebo jiných ořechů.
Příprava
Vařte vejce na 5 minut. Chladné a čisté.
Nakrájejte houby a cibuli na malé kousky. Smažte na pánvi s olejem na středním ohni asi 10-15 minut. Dochutíme solí, dáme na talíř a ochladíme. Nakrájejte zelí. Sýr, jablko a šunku nakrájejte na tenké proužky. Poté kousky ovoce pokapejte citronovou šťávou, aby neztmavly.
Vložte sýr, jablko a šunku do misky a odložte ji na ozdobu. Přidejte zelí se smaženou cibulkou a houbami. Dochutíme solí, pepřem, ochutíme majonézou a promícháme.
Umístěte na talíř ve tvaru hnízda a zdobte okraje zbývajícími brčky. Střed posypeme nasekanými ořechy a na ně položíme vejce.
Přečtěte si také🥗
- Jak udělat řecký salát: klasický recept a 5 nejkreativnějších nápadů
- 5 způsobů výroby salátového náramku z granátového jablka: od klasiky po experimenty
- 5 skvělých receptů na salát Mimosa: od klasiky po experimenty
- 9 receptů na sledě pod kožichem: od klasiky až po odvážné experimenty