10 šíleně lahodných jaterních salátů
Jídlo Novoroční Recepty / / December 31, 2020
Kombinujte kuřecí, hovězí nebo vepřová játra se zeleninou, houbami, vejci a sýrem.
1. Játrový salát s houbami a okurkami
Složení
- 150 g hovězí nebo vepřová játra;
- 1-2 nakládané nebo čerstvé okurky;
- 150 g konzervovaných žampionů;
- 100 g tvrdého sýra;
- sůl podle chuti;
- 3 lžíce majonézy;
- 1 čajová lžička hořčice
Příprava
Játra vařit dokud nebudete připraveni. Nakrájejte na malé kousky nebo proužky spolu s okurkami a houbami. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle.
Vložte všechny připravené přísady do misky. Dochutíme solí a hořčicovou majonézou.
Určitě zkuste🍄
- 10 salátů s houbami pro každý vkus
2. Salát z hovězí játra a mrkev
Složení
- 500 g hovězí játra;
- 2-3 lžíce rostlinného oleje;
- 1 cibule;
- 1 mrkev;
- sůl podle chuti;
- černý pepř podle chuti;
- 2-3 lžíce majonézy.
Příprava
Játra nakrájejte na tenké, ploché plátky o tloušťce ne více než půl centimetru. Smažte na pánvi s máslem na středním ohni asi 5-7 minut z každé strany. Položte na talíř a ochlaďte.
Játra nakrájíme na proužky, cibuli na malé kousky. Nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle.
Všechno dáme do misky, osolíme, opepříme a dochutíme majonézou.
Vyberte to nejlepší🥕
- 15 zajímavých mrkvových salátů
3. Salát s hovězími játry, okurkami a vlašskými ořechy
Složení
- 500 g hovězí játra;
- 400 g brambor;
- 200 g nakládaných nebo nakládaných okurek;
- 5-6 větviček petrželky nebo jiných bylin;
- 50 g vlašských ořechů;
- sůl podle chuti;
- černý pepř podle chuti;
- majonéza podle chuti.
Příprava
Vařte játra do měkka a brambory. Ochlaďte a nakrájejte na malé kousky spolu s okurkami a bylinkami. Nasekejte ořechy.
Vše vložte do misky na salát, osolte, opepřete a dochuťte majonézou.
Připravit🌰
- 10 lahodných a krásných salátů s vlašskými ořechy
4. Salát s hovězími játry, okurkami a vaječnými palačinkami
Složení
- 400 g hovězí játra;
- 2-3 nakládané nebo nakládané okurky;
- 1 cibule;
- 1 mrkev;
- 2 stroužky česneku;
- 6-7 lžící rostlinného oleje;
- 3 vejce;
- sůl podle chuti;
- 1 lžíce mouky;
- 35 g vlašských ořechů;
- černý pepř podle chuti;
- 3 lžíce majonézy.
Příprava
Játra nakrájejte na proužky, okurky - na malé kousky, cibuli - na půlkruhy. Mrkev nastrúhejte na korejskou verzi nebo na obvyklou hrubou. Projděte česnek lisem.
Na pánvi zahřejte 2 lžíce oleje a na středním ohni restujte játra po dobu 7-8 minut. Položte na talíř a ochlaďte. Mrkev smažte na stejném množství oleje po dobu 7-10 minut.
Beat vejce se solí a moukou. Smažte vaječné palačinky na vymastené pánvi, asi minutu z každé strany. Mírně ochlaďte, stočte do rolád a nakrájejte na tenké proužky.
Ve zbývajícím oleji cibuli opečeme po dobu 5-6 minut. Ořechy osušte na čisté pánvi a nasekejte.
Do misky dejte játra s mrkví, okurkami, cibulí, vaječnými palačinkami, česnekem a ořechy. Dochutíme solí, pepřem a dochutíme majonézou.
Překvapte své hosty🍳
- 10 vaječných salátů, které vám pomohou v každé situaci
5. Játrový a řepný salát
Složení
- 400-500 g řepy;
- 300 g hovězí nebo vepřová játra;
- 1 cibule;
- 50 g vlašských ořechů;
- sůl podle chuti;
- černý pepř podle chuti;
- 2-3 lžíce majonézy.
Příprava
Vařte do měkka řepa a játra. Nakrájejte je na proužky nebo malé kousky, cibuli na půlkruhy. Nasekejte ořechy.
Umístěte vše do misky. Dochutíme solí, pepřem a dochutíme majonézou.
Pomoz si sám🥗
- 9 receptů na sledě pod kožichem: od klasiky až po odvážné experimenty
6. Játrový salát s paprikou
Složení
- 1 malá cibule;
- 1 malý svazek salátu nebo salátové směsi
- 1-2 čajové lžičky vinného octa;
- 300 g kuřecího nebo hovězího jater;
- 1-2 papriky;
- 2½ lžíce olivového oleje
- sůl podle chuti;
- černý pepř podle chuti;
- 1–2 čajové lžičky dijonské hořčice.
Příprava
Cibuli nakrájejte na kroužky nebo půlkruhy. Vezměte salát rukama. Vložte cibuli do misky a přidejte ocot. Po minutě nebo dvou zalijte vroucí vodou a poté opláchněte pod tekoucí studenou vodou.
Játra vařte, dokud se nezměkne nebo nedusí, pak nakrájejte na střední nebo velké kousky.
Papriky dáme na lehce naolejovaný plech. Pečte 20-25 minut při 200 ° C. Mírně ochlaďte a nakrájejte na proužky.
Na talíř dejte játra, cibuli, papriku a salát. Osolte, opepřete, dochuťte hořčičným olejem.
Uložit recepty🌶️
- 10 pulzujících paprikových salátů, které si určitě zamilujete
7. Játrový salát s mrkví a okurkami
Složení
- 3 vejce;
- 1-2 mrkev;
- 350 g hovězího nebo vepřového jater;
- 2-3 nakládané nebo nakládané okurky;
- 1–2 cibule;
- 1-2 lžíce rostlinného oleje;
- 3-4 lžíce majonézy.
Příprava
Vařte vejce natvrdo za 10 minut, mrkev a játra až do uvaření.
Bílé a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, žloutky na jemném struhadle. Nakrájejte okurky, cibuli a játra na malé kousky.
Na pánvi rozpálíme olej a restujeme cibuli po dobu 4-5 minut. Ochlaďte to.
Vložte do salátové mísy polovinu jater, cibule a okurky, po mrkvi, bílkoviny a po nich opakujte vrstvy jater, cibule a okurky. Po každé přísadě namažte majonézou nebo z ní vytvořte síť. Na vrch posypeme žloutky.
Rozmazlete svou rodinu🥒
- 10 skvělých salátů s okurkou
8. Kuřecí játra, červená řepa a mrkvový salát
Složení
- 3 vejce;
- 350-400 g kuřecích jater;
- 2 mrkev;
- 3 řepy;
- 3 nakládané nebo nakládané okurky;
- 100 g nakládaná cibule;
- 150-200 g majonézy.
Příprava
Vařte vejce natvrdo za 10 minut, játra, mrkev a řepa - až do nabídky. Ochlaďte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Nakrájejte okurky a cibuli na malé kousky.
Játra, polovinu řepy, cibuli, mrkev, okurky, vejce a zbývající řepu vložte do misky na salát. Po každé vrstvě potřete majonézou.
Dělejte to bez důvodu🥓
- 10 skvělých uzených salámů
9. Salát z kuřecích jater se sýrem a mandarinkami
Složení
- 2 vejce;
- 2 brambory;
- 1 mrkev;
- 1 okurka;
- 150 g kuřecí játra;
- 2 mandarinky;
- 1 malá paprika;
- 2-3 stonky zelené cibule;
- 1 cibule;
- 80 g tvrdého sýra;
- 1-2 lžíce rostlinného oleje;
- 2 lžíce sójové omáčky
- sůl podle chuti;
- černý pepř podle chuti;
- 2-3 lžíce majonézy.
Příprava
Vařte vejce natvrdo po dobu 10 minut, brambory a mrkev, dokud nezměknou. Nakrájejte na malé kousky s okurkou, játry, klínky mandarinky, paprikou, zelenou cibulkou a cibulí. Nastrouhejte sýr na jemném nebo středním struhadle.
Na pánvi zahřejte olej na mírném ohni. Smažte játra s cibulí a sójovou omáčkou asi 10 minut. Ochlaďte to.
Do misky vložte všechny připravené přísady kromě sýra. Dochutíme solí, pepřem a dochutíme majonézou. Na vrch posypeme sýrem.
Podáváme k večeři🍓
- 12 ovocných a bobulových salátů, které jsou chutnější než koláče
10. Salát s hovězími játry, hráškem a vejci
Složení
- 300-350 g hovězí játra;
- 3-4 vejce;
- 3-4 stonky zelené cibule;
- 1 malý svazek petrželky
- 200 g konzervovaný hrášek;
- sůl podle chuti;
- černý pepř podle chuti;
- 3-4 lžíce majonézy.
Příprava
Vařte játra do měkka, vejce - vařte natvrdo za 10 minut. Ochlaďte to.
Játra nakrájejte na malé kousky a vejce na čtvrtky nebo na jemnější. Nakrájejte cibuli a petržel.
Kombinujte játra s hráškem a bylinkami. Dochutíme solí, pepřem a dochutíme majonézou. Položte na talíř, nahoře ozdobte vejci a petrželkou.
Přečtěte si také🥕🥒🥗
- 5 způsobů, jak vyrobit salát z náramku z granátového jablka
- 6 skvělých receptů na salát Capercaillie's Nest
- 5 skvělých receptů na salát Mimosa
- 10 receptů na salát Olivier. Včetně pro vegany
- 11 nejlepších receptů na salát Caesar: od klasiky po experimenty