8 skvělých receptů na líné tvarohové knedlíky a další

Jednoduchá a chutná jídla, která lze připravit na snídani, oběd nebo večeři.

1. Klasické líné knedlíky

Složení

• 400 g tvarohu;
• 1 vejce;
• sůl podle chuti;
• 3 lžíce cukru;
• 300 g mouky.

Příprava

Tvaroh roztlačte a vmíchejte vejce, sůl a cukr. Přidejte téměř veškerou mouku a vypracujte těsto. Poté ji rozdělte na několik částí, tvarujte klobásy a nakrájejte je na malé kousky. Nahoře lehce posypeme moukou.

Vařte slanou vodu a ponořte do ní líné knedlíky. Jakmile přijdou, vytáhněte to.

2. Líné knedlíky s krupicí

Složení

• 40-50 g másla;
• ½ - 1 lžíce cukru;
• 200 g tvaroh;
• 5-6 lžící krupice;
• 1 vejce;
• 2–4 lžíce mouky;
• sůl podle chuti.

Příprava

Změkněte máslo, rozemlejte s cukrem a poté smíchejte s tvarohem, krupicí a vejcem. Postupně přidávejte mouku a hněte těsto. Nechejte v chladničce 25-30 minut. Pokud těsto není dostatečně silné, přidejte ještě pár lžící mouky.

Rozdělte hmotu na několik částí, rozvalte ji na párky a nakrájejte na malé kousky.

Líné knedlíky vařte ve slané vroucí vodě. Oslovte téměř okamžitě po vynoření.

3. Líný tvarohový knedlík s ovesnými vločkami

Složení

• 250 g tvarohu;
• 6 lžící instantní ovesné vločky
• 1 vejce;
• sůl podle chuti;
• ½ - 1 lžíce cukru;
• 50-100 g mouky.

Příprava

Tvaroh roztlačte a smíchejte s nasekanými ovesnými vločkami, vejcem, solí a cukrem. Posypte mouku na desku nebo stůl a z těsta vyvařte pár klobás, pak nakrájejte na malé kousky.

Líné knedlíky po plovoucí vaření vařte ve slané vroucí vodě asi 2–3 minuty.

4. Líný tvarohový knedlík s rozinkami a krupicí

Složení

• 1 vejce;
• 300 g tvarohu;
• 2 lžíce cukru;
• 2 lžíce krupice;
• 30 g rozinek (můžete použít jiné sušené ovoce nebo čerstvé bobule a ovoce);
• sůl podle chuti.

Příprava

Oddělte bílou od žloutku a rozšlehejte mixérem. Tvaroh roztlačte se žloutkem a cukrem, nejprve promíchejte s krupicí, a pak - se šlehačkou bílkovin. Nechejte 20-30 minut v chladničce.

Rozdělte těsto na malé kousky, připravte z nich koláče, do kterých dejte rozinky. Rožte tvarohové kuličky tak, aby byla náplň uvnitř.

Poté, co se knedlíky vznášejí, vaříme asi 2 minuty ve slané vodě.

5. Líné knedlíky s ovocem

Složení

• 100 g jakéhokoli ovoce;
• 350 g tvarohu;
• 1 vejce;
• sůl podle chuti;
• 1 lžíce cukru
• 2 lžíce mouky.

Příprava

Ovoce nakrájejte na malé kousky. Smíchejte je s tvarohem, vejcem, solí a cukrem. Přidejte mouku a promíchejte těsto, které pak rozválte na klobásu a nakrájejte na malé kousky.

Vařte ve slané vroucí vodě po dobu maximálně 10-25 sekund po plovoucím vaření.

6. Líné dýňové knedlíky

Složení

• 130-150 g dýně;
• 200 g tvarohu;
• 1 vejce;
• sůl podle chuti;
• 50 g cukru;
• 160 g mouky.

Příprava

Vařte kousky dýně, dokud nezměknou, asi 25 minut. Ochlaďte a promíchejte s tvarohem, vejcem, solí a cukrem. Poté šlehejte mixérem, abyste získali homogenní hmotu. Nalijte asi ⅔ mouky a hněte těsto, postupně přidávejte trochu víc.

Hotové těsto rozdělte na několik kusů, rozvalte je na párky a poté je nakrájejte na malé kousky. Líné knedlíky vařte asi 3 až 5 minut ve slané vodě.

7. Líný špenátový knedlík

Složení

• 200 g špenátu;
• 200 g tvarohu;
• 1 vejce;
• 1 čajová lžička cukru
• sůl podle chuti;
• 150 g mouky.

Příprava

Nalijte špenát vroucí vodou a nakrájejte nožem nebo nakrájejte mixérem. Kombinujte tvaroh s vejcem, cukrem a solí. Po promíchání se špenátem, přidáme mouku a hněteme těsto. Rozdělte ho na několik kousků, rozvalte na párky a nakrájejte na malé kousky.

Poté, co se líné knedlíky vznášejí, dusíme ve slané vroucí vodě asi 2 minuty.

8. Líné knedlíky s bramborem

Složení

• 4 brambory;
• sůl podle chuti;
• 50-60 g mouky;
• 1 vejce.

Příprava

Brambory vařit dokud nebudete připraveni. Setřete přes síto, ochlaďte, osolte a promíchejte s moukou a vejcem. Hněte těsto. Poté ji rozdělte na několik částí, rozvalte ji na párky a nakrájejte na malé kousky.

Vařte asi 2-3 minuty ve vroucí osolené vodě.