Rajčatový máslový sendvič s cibulí a majoránkou
Různé / / December 29, 2020
Krémová rajčatová pomazánka na chleba lze počítat mezi originální recepty na přípravu na zimu. Rostlinný olej můžete vyrábět téměř na jakémkoli základě.
- Autor receptu: Daria Polukarova
- Po přípravě obdržíte 5 porcí
- Doba vaření: 15 minut
- Celková doba přípravy receptu: 15 minut
Složení
- Olivový olej 1 lžička lžíce
- Malá sladká cibule 1 kus
- Sušený majorán 1 lžička lžíce
- Rajčata 170 g
- Sůl podle chuti
- Cukr podle chuti
- Máslo 180 g
Metoda vaření
Na pánvi rozpálíme olivový olej a nadrobno nakrájenou cibuli. Když se přibližně po dvou minutách stane průhledným, přidejte do něj sušený majorán a počkejte, až ucítí.
-
Položte rajčata na malé kostky na cibuli a za občasného míchání udržujte zeleninový základ na středním ohni asi 10 minut.
Hmota by neměla být vodnatá, její konzistence je spíše jako velmi hustá rajčatová omáčka.
-
Zeleninu podle chuti okořeňte, lehce ochlaďte a rozmixujte na mixéru. Do rajčatového protlaku přidejte kostky měkkého másla a směs znovu vyšlehejte do hladka.
Okamžitě ochutnejte rostlinný olej nebo jej uložte zabalený do plastu nebo fólie do mrazničky až na tři měsíce.
5.06