Jak a kolik vařit dýni, aby byla měkká
Vzdělávací Program Jídlo / / December 29, 2020
Vařte zeleninu na sporáku, variči, dvojitém kotli nebo mikrovlnné troubě.
Vařená dýně je skvělý doplněk saláty a další jídla. Vaření to není vůbec obtížné.
Jak si vybrat dýni
Nejprve věnujte pozornost vzhledu. Povrch dobré zeleniny je rovný, hladký a hustý, bez promáčknutí, měkkých oblastí, stop hniloby, tmavých skvrn a jiných vnějších poškození.
Stopka musí být suchá nebo suchá. Pokud je nakrájený, je lepší se zdržet nákupu, protože ovoce může být nezralé. Když klepnete na zeleninu, uslyšíte tupý zvuk.
Předpokládá se, že větší zelenina má více vláknité dužiny, proto jsou nejlepší malé až středně velké plody. V takovém případě mějte na paměti, že nakrájená dýně bude uložena jen pár dní. Pokud ji vložíte do mrazničky, zůstane lahodná až 10 měsíců.
Vzít na vědomí🍝
- Těstoviny s dýní, česnekem a sýrem
Jak připravit dýni
Nejprve dýně opláchněte a nakrájejte na poloviny nebo čtvrtiny, pokud jsou velké. Pomocí lžíce odstraňte semena ze středu a vláknité dužiny, která je zakrývá. Poté oloupejte tvrdou slupku z ovoce. Nejlepší způsob, jak toho dosáhnout, je použít ostrý nůž.
Oloupanou zeleninu nakrájejte na přibližně stejné kousky. Pamatujte: čím větší jsou, tím déle bude vaření trvat.
Pokud používáte zmrazenou dýni, vyjměte ji z chladničky těsně před vařením. Nenechávejte zmrazenou zeleninu při pokojové teplotě, jinak bude po vaření vodnatá a nebude tak chutná.
Snaž se🍚
- Kaše z mléčné rýže s dýní
Kolik vařit dýně
Doba vaření závisí na zvolené metodě a bude 10–30 minut. U čerstvé i mražené zeleniny je to navíc přibližně stejné.
Doba vaření se může lišit v závislosti na typu dýně a velikosti kusů. Pokud mají délku více než 2–3 centimetry, zelenina bude muset zůstat v ohni o něco déle.
Abyste se ujistili, že je dýně připravená, stačí ji propíchnout vidličkou nebo nožem. Vařená zelenina je docela měkká a špička do ní snadno zapadne.
Nechte si poradit🍝
- Jak a kolik vařit špagety, aby se nelepily
Jak vařit dýně na sporáku
Vařte vodu v hrnci: potřebujete dvakrát tolik tekutiny než zelenina. Vložte dýni do vroucí vody, dochuťte solí a vařte zakryté na mírném ohni asi 20 minut, dokud kousky nezměknou.
Nenechávejte hotovou zeleninu ve vodě, okamžitě ji vyjměte štěrbinovou lžící nebo jednoduše vypusťte kapalinu.
Uložte, abyste nezapomněli🧇
- Dýňový hummus s arašídovým máslem a pečeným česnekem
Jak vařit dýně v pomalém sporáku
Vložte kousky do misky stroje. Nalijte vodu pokojové teploty tak, aby byla o pár centimetrů vyšší než dýně. Sůl podle vašich představ. Zavřete víko a pečte 30 minut.
Naučte se tajemství🍚
- Jak vařit rýžovou kaši v mléce nebo ve vodě
Jak vařit dýně ve dvojitém kotli
Vložte dýňové plátky do misky. Dochutíme solí. Nalijte vodu do misky stroje a zeleninu duste 20-25 minut, dokud nejsou kousky jemné.
Zajímejte se🍲
- Jak vařit různě zbarvenou čočku
Jak vařit dýně v mikrovlnné troubě
Kousky vložte do nádoby vhodné do mikrovlnné trouby, například do sklenice. Nalijte dýni vodu, dokud není asi třetinová. Zakryjte a vařte 10 minut na maximální výkon.
Přečtěte si také👩🍳
- Jak a kolik vařit raky, aby byly šťavnaté
- Jak a kolik vařit vepřová játra, aby byla měkká
- Jak a kolik vařit khinkali, aby se nerozpadly
- Jak správně vařit pohanku tak, aby byla drobivá
- Jak správně vařit ječmennou kaši