Můžete dostat koronavirus, pokud si objednáte jídlo doma?
Novinky Zdravotní Stav / / December 28, 2020
Je nebezpečné objednávat jídlo doma
Předběžná odpověď vědců je ne, není to nebezpečné. I když žádný neexistujeKoronavirus: žádný důkaz, že jídlo je zdrojem nebo přenosovou cestou potvrzení, že koronavirus může být přenášen prostřednictvím vařeného jídla a jídla.
Vědci pečlivě analyzovali údaje shromážděné během vypuknutí SARS a blízkovýchodního respiračního syndromu (MERS), nejbližších příbuzných COVID-19. Nebyly zaznamenány žádné případy kontaminace potravin. Na základě této zkušenosti lze předpokládat, že přenos nového koronaviru potravou je nepravděpodobný. Tyto skutečnosti navíc ještě nebyly zaznamenány.Poslední zprávy z CDC o Coronavirus Disease 2019 (COVID-19).
Některá rizika přesto zůstávají. Jsou malé, ale stojí za zvážení. Zde jsou.
1. Virus může být teoreticky přenášen prostřednictvím obalu
Ačkoli USDA specialisté trvají na tom, že případy přenosu Wuhan koronavirus přes obal nejsou žádné produkty, stále připomínajíPoslední zprávy z CDC o Coronavirus Disease 2019 (COVID-19): SARS - CoV - 2, stejně jako jiné viry, je schopen po určitou dobu (od několika hodin do asi 9 dnů)
Perzistence koronavirů na neživých površích a jejich inaktivace biocidními látkami) přežít na povrchu předmětů. To platí také pro plastové sáčky, kartony a plastové krabice.Když se dotknete infikovaného povrchy, virus zůstává na prstech. A může se dostat do těla, pokud se dotknete úst, nosu, očí. Toto není hlavní cesta infekce, ale přesto je zcela reálná. Proto WHO a vládní zdravotnické služby v různých zemích důrazně doporučujíDoporučení pro veřejnost týkající se koronavirové choroby (COVID-19):
- Umyjte si ruce často teplou vodou a mýdlem. Udělejte to před, během a po vaření.
- Snažte se co nejlépe nedotýkat se obličeje rukama - zejména ústy, nosem a očima.
2. Virus lze vyzvednout od kurýra
A zde je pravděpodobná hlavní cesta infekce - ve vzduchu. Společnosti dodávající jídlo jsou vystaveny velkému riziku, protože jsou v kontaktu s mnoha lidmi. Pokud je kurýr nemocný, může být nakažlivý vůči ostatním, včetně zákazníků.
Snažte se proto kontakty s kurýrem omezit na minimum. Plaťte za objednávky online, abyste se vyhnuli platbě v hotovosti (bankovky mohou mít také virus). Požádejte, abyste u dveří nechali krabici s objednávkou a vyzvedli ji, až doručovatel odejde.
3. Virus může být přenášen prostřednictvím potravin určených k přímé spotřebě
Mezi tyto nebezpečné produkty patříCOVID-19 (koronavirus)např. sypaný chléb, koláče, pizza, připravené saláty.
Informoval o tom epidemiolog Stephen Morse z Kolumbijské univerzityJak byste měli dostat jídlo během pandemie Podle The Athlantic není samotné vařené jídlo nebezpečné. I když je osoba, která ji připravila a zabalila, nemocná, samotné jídlo nebude obsahovat virus. Ale s jednou výhradou.
Pokud někdo kýchne na salát, existuje určitá šance na infekci. Pokud si však objednáte jídlo od výrobce, který přísně dodržuje hygienická pravidla, riziko je velmi malé.
Obecně si objednávejte pouze vařená jídla od prodejce, kterému důvěřujete.
Co dělat, aby se snížilo riziko infekce potravinami téměř na nulu
Objednávání hotových jídel je bezpečnější než návštěva kaváren nebo jiných stravovacích zařízení. Ještě lepší je ale připravit si jídlo z dodaných produktů sami. V takovém případě si budete naprosto jisti, že vám nikdo kýchne do salátu a nedotkne se pizzy špinavýma rukama.
V zájmu maximální bezpečnosti doporučuje americký úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA)Bezpečnost potravin a koronavirová nemoc 2019 (COVID-19) dodržovat základní body bezpečnosti potravin4 kroky k bezpečnosti potravin.
1. Přísně dodržujte hygienu
Často si umyjte ruce, nádobí a kuchyňské povrchy. Nejlepší ze všeho je teplá voda a mýdlo.
Opláchněte ovoce a zeleninu pod tekoucí vodou (mýdlo a jiné čisticí prostředky nejsou nutné), případně kartáčem. Poté je osušte papírovým nebo čistým hadříkem.
Nalijte balené cereálie do nádoby, pak zlikvidujte sáček a umyjte si ruce.
Maso, drůbež nebo obalové výrobky označené jako předmyté, vyperte dodatečně ne.
2. Rozdělit
Oddělte syrové potraviny, které se nebudou vařit, od těch, které se budou vařit stále. Neměli by se dotýkat.
Například nezapomeňte použít různé krájecí desky na bylinky (čerstvé okurky, rajčata, sýry, klobásy, zelí na salát a další potraviny) a syrové maso.
3. Proveďte správné tepelné ošetření
Potraviny, které je třeba vařit, musí být dobře uvařené nebo dobře uvařené. Přiveďte polévky nebo dušená masa k varu, abyste se ujistili, že jsou naProgram Pět klíčů k bezpečnějšímu jídlu 70 ° C a více.
4. Sledujte kvalitu vody a jídla
Vařte pouze s čistou vodou nebo ji navíc očistěte pomocí filtrů pro domácnost. Není nutné vařit voduKoronavirus a pitná voda a odpadní voda.
Ujistěte se, že jídlo, které používáte k vaření, je čerstvé.
Přečtěte si také🤧😷🩺
- 16 mylných představ o koronaviru, které by vás mohly stát nervy a dokonce i život
- Jak správně nosit lékařskou masku
- Osobní zkušenost: jak žít v zemi s epidemií koronavirů
- Jak přežít pandemii
- 11 populárních tipů, které vás nezachrání před koronavirem