Brownie s tmavou čokoládou v jedné misce
Různé / / December 28, 2020
Náš jednoduchý recept na čokoládové sušenky bude určitě jedním z vašich oblíbených. Koneckonců, po přípravě voňavého dezertu nemusíte umýt horu nádobí.
- Autor receptu: Daria Polukarova
- Po přípravě obdržíte 6 porcí
- Doba vaření: 30 minut
- Časová náročnost: 10 minut
- Celková doba přípravy receptu: 40 minut
Složení
- Hořká čokoláda 90 g
- Máslo 200 g
- Cukr 270 g
- Kakao 60 g
- Vejce 3 kusy
- Sůl 1 špetka
- Mouka 185 g
- Aroma podle chuti
Metoda vaření
-
Vyberte si libovolnou misku nebo pánev a vložte do ní kousky čokolády a másla. Za stálého míchání je na mírném ohni úplně roztavte.
-
Nalijte cukr do výsledné směsi, promíchejte a vyjměte nádobí z tepla. Přidejte kakao a znovu promíchejte.
Nyní pokračujte v rychlém šlehání a začněte postupně nalít vejce do čokoládové směsi. Snažte se směs energicky porazit, aby se protein v teple neskrýval.
Okamžitě přidejte špetku soli a podle potřeby stříkejte vůni.
-
Přidejte mouku, hněte těsto lžící, dokud se všechny ingredience nespojí.
Nezasahujte po dlouhou dobu. Jinak bude sušenka tvrdá.
-
Nalijte hotové těsto do 20 cm čtvercové formy, jejíž dno a boky jsou pokryty naolejovaným pergamenem.
-
Brownie necháme půl hodiny péct při 180 stupních. Řez až po úplném ochlazení. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce.
5.01