10 receptů na šťavnatý růžový losos v troubě
Vzdělávací Program Jídlo / / December 28, 2020
Pečeme ryby s citronem, rajčaty, bramborami, sýrem, rýží, zakysanou smetanovou omáčkou a další.
1. Růžový losos v troubě s citronem
Složení
- 2 malé citrony;
- 2 stroužky česneku;
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 čajová lžička rybího koření
- 4-5 větviček tymiánu;
- 1 kostra z růžového lososa;
- ½ lžičky soli;
- pepř podle chuti.
Příprava
Odstraňte kůru z jednoho citronu a vytlačte z něj šťávu, druhou nakrájejte na kruhy. Kombinujte kůru a džus s mletým česnekem, máslem, kořením a mletým tymiánem.
Sejměte ocas a hlavu z ryb a poté je důkladně opláchněte zvenčí i zevnitř. Na jatečně upraveném těle proveďte několik mělkých příčných řezů. Růžového lososa potřete solí a pepřem a dobře potřete marinádou. Vložte plátky citronu do řezů, zbytek vložte dovnitř. Poté vložte do chladničky, abyste marinovali 30-40 minut.
Přesuňte růžového lososa do fólie a pevně zabalte. Pečte asi 20 minut při 200 ° C. Poté otevřete fólii a vařte stejné množství.
Překvapte své hosty🥪
- 10 chutných sendvičů z červených ryb, které jako první zmizí ze stolu
2. Růžový losos v troubě s bramborami
Složení
- 800 g brambor;
- 1–2 cibule;
- 600 g růžového filetu z lososa nebo steaků;
- sůl podle chuti;
- pepř - podle chuti;
- 2 lžíce citronové šťávy
- 80-100 g másla;
- 80-100 g zakysané smetany.
Příprava
Brambory nakrájejte na malé kousky a cibuli na čtvrtky. Rybu dochuťte solí, pepřem a zalijte citronovou šťávou a poté ji potřete rozpuštěným máslem (použijte asi ⅔) a zakysanou smetanou. Přeneste jej do pekáče.
Umístěte vedle něj brambory s cibulí, lehce osolte a zalijte olejem. Plech zakryjte fólií. Pečeme růžového lososa asi 20 minut při 200 ° C. Poté fólii odstraňte a vařte dalších 5-10 minut.
Uložit recepty🥗
- 9 receptů na sledě pod kožichem: od klasiky až po odvážné experimenty
3. Růžový losos v troubě se zeleninou
Složení
- 400 g růžového filetu z lososa nebo steaků;
- sůl podle chuti;
- pepř - podle chuti;
- 3 lžíce citronové šťávy
- 1 cibule;
- 1 mrkev;
- 2 lžíce rostlinného oleje nebo másla.
Příprava
Rybu osolte, opepřete, zalijte citronovou šťávou a nechte 30 minut v chladničce. Cibuli a mrkev nakrájejte na malé kousky. Na středním ohni ohřejte olej v pánvi. Smažte zeleninu po dobu 5-6 minut.
Poté je mírně ochlaďte a přeneste na fólii. Umístěte ryby na vrchol a pevně utěsněte. Pečeme růžového lososa asi 20 minut při teplotě 200 ° C, poté otevřeme fólii a vaříme dalších 10 minut.
Užívat si🎣
- 10 lahodných salátů s konzervovaným tuňákem
4. Růžový losos v troubě s bílým vínem a sójovou omáčkou
Složení
- 40 g hnědého cukru;
- 40 ml bílého vína (lze nahradit vodou);
- 60 ml sójové omáčky;
- 40 ml citronové šťávy;
- 50 ml olivového oleje;
- 700 g růžového filetu z lososa.
Příprava
Smíchejte cukr s vínem, sojovou omáčkou a citronovou šťávou. Když se jeho krystaly rozpustí, přidejte olej. Filé nakrájejte na plátky široké asi 3-4 centimetry. Vložíme do pekáče a přelijeme omáčkou, aby byla ryba rovnoměrně obalena.
Pečeme růžového lososa asi 15–20 minut na 200 ° C. Během vaření pravidelně odstraňujte ryby a nalijte omáčku ze dna nádoby.
Snaž se🥣
- 10 receptů na rybí polévku ze štik, karasů, okounů, lososů a dalších
5. Růžový losos v troubě s rajčaty a sýrem
Složení
- 300–400 g filetu z růžového lososa;
- 1 rajče;
- 60 g tvrdého sýra;
- 1 lžíce rostlinného oleje;
- sůl podle chuti;
- pepř podle chuti.
Příprava
Ryby nakrájejte na porce, rajčata a sýr na plátky. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle.
Zapekací misku vymastíme olejem. Vložte do něj ryby, sůl a pepř. Na vrch položte plátky rajčat a sýr. Pečte asi 15-20 minut při 180 ° C.
Určitě se připravte🥘
- 7 skvělých nápadů, jak vařit candáta v troubě
6. Růžový losos v troubě s cibulí a sýrem
Složení
- 80 g tvrdého sýra;
- 1–2 cibule;
- 1 stroužek česneku;
- ½ citronu;
- 1 lžíce rostlinného oleje;
- 700 g steaků nebo filetů z růžového lososa;
- 1 lžíce sójové omáčky
- sůl podle chuti;
- pepř - podle chuti;
- 2 lžíce majonézy.
Příprava
Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle. Cibuli nakrájejte na kroužky nebo půlkruhy. Projděte česnek lisem nebo kotleta. Vytlačte šťávu z citronu.
Zapekací misku přikryjte fólií tak, aby její část zůstala venku. Promažte olejem. Nejprve položte cibuli a česnek a poté ryby. Mrkejte sojovou omáčkou a citronovou šťávou. Dochutíme solí a pepřem a potřeme majonézou.
Zavřete okraje fólie a vytvořte obálku. Pečte ryby asi 20 minut při 180 ° C. Poté otevřete fólii, posypte růžovým lososem sýrem a vařte dalších 10 minut.
Pomoz si sám🍳
- 10 zajímavých a lahodných jídel okouna
7. Růžový losos v troubě se žampiony
Složení
- 300 g žampionů;
- 1 cibule;
- 100 g tvrdého sýra;
- 4-6 větví kopru;
- 1-2 lžíce rostlinného oleje;
- 100 g zakysané smetany;
- 2 čajové lžičky citronové šťávy
- 1 čajová lžička soli
- pepř - podle chuti;
- 700 g růžového filetu z lososa.
Příprava
Nakrájejte houby na malé kousky, nakrájejte cibuli. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle. Nasekejte kopr.
Na středním ohni ohřejte olej v pánvi. Smažte houby s cibulí po dobu 8-10 minut, poté ochlaďte. Kombinujte je se zakysanou smetanou, citronovou šťávou, koprem, solí a pepřem.
Rybu položte na alobal, nahoře omáčkou a nahoře sýrem. Pevně zabalte a pečte 20-25 minut při 200 ° C.
Vyberte to nejlepší🍔
- 10 originálních receptů na rybí koláče
8. Růžový losos v troubě s bramborami a medovou agarikou
Složení
- 500 g růžového filetu z lososa;
- 1 cibule;
- 350 g medových hub;
- 5-6 brambor;
- 100 g tvrdého sýra;
- 3 lžíce rostlinného oleje;
- sůl podle chuti;
- koření pro ryby podle chuti;
- 150 g majonézy nebo zakysané smetany.
Příprava
Nakrájejte ryby na malé kousky, cibuli - na půlkruhy, houby - na poloviny, brambory - na plátky. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle.
Na pánvi zahřejte na středním ohni dvě lžíce oleje. Po dobu 8-10 minut smažte ryby s houbami a cibulí, osolte a přidejte koření.
Zapekací misku vymastíme zbývajícím olejem. Vrstva po vrstvách brambor, smažení ryb a brambor znovu. Potřete majonézou a posypte sýrem. Pečte asi 30 minut při 180 ° C.
Dělejte to bez důvodu🥫
- 10 jednoduchých salátů s rybí konzervou
9. Růžový losos v troubě se zakysanou smetanovou omáčkou
Složení
- 400 g růžového filetu z lososa;
- 1 cibule;
- 1 mrkev;
- 50–70 g tvrdého sýra;
- sůl podle chuti;
- 1 lžíce citronové šťávy
- 2 lžíce rostlinného oleje;
- 4 lžíce zakysané smetany;
- 1-2 čajové lžičky stolního křenu;
- pepř podle chuti.
Příprava
Rybu nakrájejte na střední kostky, cibuli na malé. Mrkev a sýr nastrúhejte na hrubém struhadle. Vložte růžového lososa do misky. Dochutíme solí, zalijeme citronovou šťávou, promícháme a necháme 20-30 minut v chladničce.
Na středním ohni ohřejte olej v pánvi. Smažte cibuli po dobu 3-5 minut, poté přidejte mrkev a vařte dalších 5-6 minut. Smíchejte zakysanou smetanu s křenem, solí a pepřem.
Kombinujte ryby s ochlazeným zeleninovým smažením a omáčkou. Vložte do formy a posypte sýrem. Pečte asi 20 minut při 180 ° C.
Udělejte svou rodinu šťastnou👌
- 10 snadných receptů na ryby v těstíčku
10. Růžový losos v troubě s mrkví a rýží
Složení
- 1 kostra z růžového lososa;
- 50-60 g rýže;
- 2 mrkev;
- 3 stroužky česneku;
- 2 vejce;
- 2 lžíce rostlinného oleje.
Příprava
Opláchněte ryby a odstraňte žábry. Pomocí kuchyňských nůžek kousněte hřeben ze strany hlavy a ocasu, poté jej opatrně vytáhněte spolu s žebry. Odřízněte část dužiny zevnitř, aby na pokožce nezůstala více než centimetrová vrstva.
Vařte do měkka mrkev z rýže. Ochlaďte to. Nastrouhejte zeleninu na hrubém struhadle. Projděte česnek lisem. Smíchejte vše s rýží, nakrájenou rybí dužinou a vejci. Naplňte růžového lososa a okraje břicha upevněte dřevěnými špízy.
Rybu položte na vymastený plech. Pečte asi 25 minut při 180 ° C. Poté růžového lososa potřete vodou pomocí kuchyňského kartáče a nalijte trochu tekutiny na plech. Vařte dalších 25 minut.
Přečtěte si také👩🍳
- 9 lahodných sendvičů z červeného kaviáru, které chcete vyzkoušet
- 8 lahodných šprotových sendvičů, které se stanou vašimi oblíbenými
- 7 způsobů, jak rychle a chutně nakládat růžového lososa doma
- 7 snadných a lahodných způsobů nakládání kaviáru z růžového lososa doma
- 7 způsobů, jak rychle a chutně solit makrelu doma