20 jednoduchý dezert listového těsta

Z listového těsta neztrácí své vlastnosti v mrazáku. Z tohoto důvodu je vhodné make advance nebo koupit, pak se rychle uvařit něco dobrého.

1. Závin s jablky

Složení:

• 350 g jablek;
• 250 g listového těsta;
• 1 lžíce hnědého cukrová třtina;
• 10 g másla;
• Půl jídelní skořici;
• 50 g rozinek;
• 1 lžíce brandy;
• 50 g strouhanky;
• 10 g másla olej pro mazání pečení.

příprava

Omyjte jablka nakrájíme na malé kousky a vaříme na pánvi na máslo s koňaku a cukru do odpařování kapaliny. Pak smíchejte ovoce s rozinkami a skořicí.

Dojezdu těsto a posypeme strouhankou, takže prázdný pásek na hraně. Položte výplň na drobky a válec těsta válec (směrem k volnému okraji). Pečeme asi 35 minut při 200 ° C, pak se ochladit a řez na části.

2. Dort „Napoleon“

Složení:

• 1 kg listového těsta;
• 3 žloutku;
• 270 g cukru;
• 160 g mouky;
• 3 šálky mléka;
• 20 g másla olej pro mazání pečení.

příprava

Těsto, pokud je to nutné, roll, střih na požadovanou velikost lůžek. Péct při teplotě 200 ° C po dobu asi 7 minut. Jeden dort brousit na drobky - můžete to udělat pomocí mixéru.

Mash žloutky s cukrem, přidáme mléko, dát na sporáku. Postupně zadejte mouku, za stálého míchání., Aniž by přestal zasahovat, vaří směs do zhoustnutí. chladný krém a namazat jim koláče. Nasekané posypeme drobky vršek a boky. Nechte dort postavit tak, že se namočí.

3. listového jazýčky

Složení:

• 250 g listového těsta;
• 90 g cukru;
• 1 žloutek;
• 20 g másla.

příprava

Těsto, posypeme cukrem a srolujeme hned nad ním. Tento cukr oprava v budoucí produkty. Řez těsto diamanty, čtverce nebo kruhy. Naneste žloutek na povrchu jazýčků a místo na vymazaný plech. Všimněte si, že játra se zvyšuje ve velikosti, tak dal prostor mezi produkty. Péct jazýčky při 180 ° C po dobu asi 15 minut.

4. Croissanty s čokoládovou pastu

Složení:

• 250 g listového těsta;
• 100 g čokolády pasty;
• 1 žloutek;
• 10 g másla.
• mouka na válcování těsto.

příprava

Dojezdu těsto do obdélníku a řez je do několika trojúhelníků. Každý kus těsta namazat centrem čokolády vložit a vrátit ji do role, pohybující se od zdola nahoru. croissanty Kladen na mastnou pánvi, každý potřeme žloutkem. Péct při teplotě 180 ° C po dobu 25 minut.

5. Porce jahodové koláč

Složení:

• 375 g těsta;
• 250 g na sýřeniny;
• 60 g cukru;
• 350 g bobuloviny, například jahody;
• 20 g másla olej pro mazání pečení.

příprava

Pokud je to nutné, roll těsto, nakrájet na čtverce nebo kruhy a tvaru čísel z malého ráfku. Mazací olejová vana, dát to obrobek a péct při teplotě 200 ° C po dobu asi 15 minut.

Metla smetanový sýr s cukrem a naplnit je chlazené těsto formy. Top s ovocem.

6. dýňový koláč

Složení:

• 300 g těsta;
• 400 g tykve;
• 3 vejce;
• 200 g cukru;
• 50 g mastných krémů;
• 1 lžička skořice;
• 50 g másla.

příprava

dýně nakrájíme na kousky a vaříme na másle, dokud se na pyré. Poté je možné dále brousit v mixéru. Mass vychladnout, přidáme skořici v ní, vejce a šlehačku.

Těsto vyválíme, vložíme do vymaštěné formy. Rovnoměrně rozprostřený nádivku na něm. Péct koláč při 200 ° C po dobu asi 25 minut, pak se ochladí.

7. Baklava

Složení:

• 300 g těsta;
• 30 g másla;
• 100 g skořápky vlašských ořechů;
• 50 g cukru;
• ¼ šálku vody;
• 1 vaječný žloutek.

příprava

Ořechy jemně chop a vypustit pánev. Těsto vyválíme na koláče. Rozpusťte máslo.

V pekáče, umístěte koláč, kartáč s olejem a posypeme ořechy. Opakujte manipulace, dokud těsto přes. Také můžete posypat každý dort a udělat tlustou vrstvu ve středu.

Když ingredience proměnit dortu, je třeba snížit ji na čtverce nebo diamanty. Namažte pečení povrch žloutku a péct v troubě při teplotě 180 ° C po dobu asi 40 minut. Když se horní vrstva opečené, kryt pakhlava fólie.

Smíchejte vodu a cukr, jejich teplo, za stálého míchání, až se směs začne protáhnout tenké vlákno lžící. Ochladit sirup a nalít jim baklava. Miska, aby nasákly.

8. Proužky se smetanou v italštině

Složení:

• 450 g listového těsta;
• 2 žloutku;
• ¼ šálku čerstvě uvařená káva;
• 100 g cukru;
• 1 hrnek mléka;
• 1 lžíce brandy;
• 200 g másla;
• 40 g mouky.

příprava

Mírně rozmražené těsto rozřeže na proužky nebo čtverce. Pokrýt papírem na pečení, místo sušenek, přičemž vzdálenost mezi nimi. Ať se roztaví po dobu 10 minut, pak se peče při teplotě 200 ° C po dobu 15 minut.

Rozšleháme žloutky s cukrem a moukou, přidáme teplé mléko a kávu. Směs se zahřívá, dokud se zahušťuje. Ochladit smetanu, promícháme s šlehačkou máslem a přidejte brandy.

Chlazené pás je rozdělen na dvě části horizontálně. Namažte spodní část krému a krytu s vrcholem.

9. Válce se smetanovým protein

Složení:

• 500 g listového těsta;
• 1 žloutek;
• 10 g másla;
• 3 vaječný protein;
• 150 g cukru;
• ½ lžičky citronové šťávy;
• ¼ šálku vody.

příprava

Těsto vyválíme na malé proužky. Zvláštní kovové trubky nebo vytvořit vlastní fólii. Promažte trubice s olejem a zabalit do testovacího proužku. Pak tuk olejové vany, a kanálky - vejce. Pečeme asi 20 minut při teplotě 200 ° C,

Proteiny metla mixéru ve vysoké pěny. Pokračování v metličkou, přidáme trochu cukru a kyseliny citronové. Když krém zhoustne, umístěte nádobu ve vodní lázni. Tlukot směs se ještě asi 10 minut, pak se ochladit a od jeho trubice.

10. Medové hrušky v listovém těstě

Složení:

• 500 g listového těsta;
• 4 hrušky;
• 2 šálky cukru;
• 4 šálky vody;
• 300 g medu;
• Půl citronu;
• 3 skořice hole;
• 5 ks hřebíčku;
• 1 vaječný žloutek.

příprava

Hrnec se přidá voda, med a cukr, přivedeme k varu. Hrušky slupkou, do směsi s citronem, skořice a hřebíčku a varu do měkká. Těsto se rozřeže na proužky a zabalit jim hrušky. Umístěte výrobek na pečící plech, položených pergamenu, tuk žloutku a péct při teplotě 200 ° C po dobu asi 15 minut. Sloužit horkým napjaté sirup, který může být nalit přímo na destičce.

11. Rolka s mákem a třešní

Složení:

• 500 g listového těsta;
• 300 g třešní;
• 160 g máku zrn;
• ½ šálku mléka;
• ½ šálku cukru;
• špetka skořice;
• 10 g oleje;
• 1 vaječný žloutek.

příprava

Smíchejte mák s mlékem, cukrem a skořicí. Těsto vyválíme do obdélníku, dát mu hodně máku a pak třešeň. Roll těsta váleček. Umístěte výrobek na olejovitý pečení promazat žloutkem a pečeme při 200 ° C po dobu 20 minut.

12. Quick z listového koláč s ovocem

Složení:

• 500 g listového těsta;
• 1 plechovka kondenzovaného mléka;
• 200 ml 33% tuku smetany;
• 500 g jahod.

příprava

Dojezdu těsto a řez do stejných čtverců. Každý péct na plech pokrytý pergamenu, asi 10 minut při teplotě 180 ° C,

Cream metla, přidáme kondenzované mléko ho. Kladen na dortu nakrájené jeřabinA pak krém. Opakujte manipulace až do koláčů neskončí.

13. Buchty se skořicí a medem

Složení:

• 500 g listového těsta;
• 2 lžíce skořice;
• 2 čajové lžičky cukru;
• 4 lžíce medu;
• 10 g másla.

příprava

Dojezdu těsto vrstvu maziva s medem, posypeme cukrem a skořicí, válec na válci a řez na stejné části. Buchty místo na vymazaný pečící olejem a pečeme 20 minut při 200 ° C

14. koblihy

Složení:

• 500 g těsta;
• rostlinný olej na smažení;
• 50 g másla;
• 150 g práškového cukru;
• 2 lžíce javorový sirup (může nahradit med).

příprava

Řezané kruhy z těsta s malými otvory v centru - je vhodné sklo a sklo. Rozehřejte olej na pánvi. Snižte to koblihu. Když jedna strana hnědá, flip ji, a pak odstranit a místo na papírové ručníky absorbovat přebytečný tuk.

Rozpustíme máslo, přidáme cukr a sirup, Směs se nechá mírně vychladnout. Pak se ponořte jej do horních koblihy.

15. Koláč s broskví

Složení:

• 500 g listového těsta;
• 4 broskví;
• 3 čajové lžičky cukrové třtiny;
• 1 lžička citronové šťávy;
• 10 g másla.

příprava

Broskve, nakrájíme na plátky, smícháme obmazhte cukr a citronovou šťávou. Těsto se nařeže na čtverce, aby každý malý nárazníky. V centru ležela broskve, namazat okraje těsta s rozpuštěným máslem. Pečeme asi 20 minutách se produkt při teplotě 200 ° C,

16. Pear Tarte Tatin

Složení:

• 200 g těsta;
• 1 hruška;
• 4 lžíce cukru;
• 30 g másla;
• 100 ml tekuté smetany;
• 2 polévkové lžíce brandy.

příprava

Hruška snížit na polovinu, vyčistěte jádro. Poloviny dát stranou konvexní a pokrytí těsto. V hluboké pánvi, které pak mohou být pečené v troubě misky, zalijeme cukr. Ohřát ji na sporáku, bez rušivých až roztaje. Pak přidejte máslo, zamíchejte a nalijte brandy.

Hrušky stanovit řezu v karamelu a pečeme po dobu 15 minut při teplotě 180 ° C, Podáváme s omáčkou, pro něž kombinovat karamely z pánve s krémem.

17. Obálky s meruňkovou marmeládou

Složení:

• 500 g listového těsta;
• 300 g meruňkové marmelády;
• 1 žloutek;
• 2 lžíce cukru.

příprava

Řez listové těsto do čtverců, ve středu každé kladen na mořských pannách. Špetka marmelády během dvou protilehlých okrajů obálky.

Promazat žloutek výrobky, posypat cukru a pečeme po dobu 15 minut při teplotě 180 ° C,

18. Millefeuille tvaroh a jahody

Složení:

• 500 g těsta;
• 300 g sýru;
• 100 g krému;
• 50 g jahod;
• 2 lžíce cukru;
• moučkového cukru na ozdobu.

příprava

Těsto válec tak tenký, jak je to možné, snížit do stejných shortcakes a péct každý z nich na pergamenu při teplotě 180 ° C, až do zarumyanitsya. Tvaroh, porazil zakysanou smetanou a cukrem. Část bobule řez do tenkých desek.

Sestavte dort, střídavě koláče, tvaroh a jahody. Top milfeya posypeme moučkovým cukrem a ozdobíme jahodami, pak střih velký dort na malé koláčky.

19. Růže s jablkem

Složení:

• 500 g těsta;
• 4 jablka;
• 2 šálky vody;
• 1 šálku cukru;
• ½ lžičky skořice.

příprava

Jablka řez na tenké plátky. Zkombinujte voda, cukr a skořici, a teplo v plátky jablek sirup vařit. Musejí udržovat v kondici.

Řez těsto na proužky tři centimetry. Na horní hraně každého z nich překrývají kousky jablek kůry postavit. Pak složit každý pás ve svitku a do forem pro test. Péct při teplotě 200 ° C po dobu asi 15 minut.

20. Puff s ananasem

Složení:

• 300 g těsta;
• 350 g konzervovaného ananasu, sekané kroužky;
• 1 vaječný žloutek.

příprava

Ananas, vyjměte z formy a skvrna s papírovými ručníky. Těsto se rozřeže na proužky o šířce 1-1,5 cm. Každý kruh ananas obtékání testu průchodem otvorem ve středu.

Pour produkt na plech, tuk vejcem a pečeme po dobu 15 minut při teplotě 200 ° C.

viz také

• Co vařit listové těsto: 20 Stručný a chutné pokrmy →
• Pečení z listového těsta: 20 Jednoduché a chutné recepty →
• 5 neuvěřitelně chutné koláče s kuřecím masem →